Kan grönsaker förebygga cancer ?

En av de bästa saker som du kan göra för att förebygga cancer är att äta en hälsosam , näringsfylldadiet . Många potenta antioxidanter och andra cancerbekämpandeingredienser som kroppen inte producerar på egen hand . Även om nästan alla grönsaker gynna din hälsa , det finns några som är kända för sina förebyggande befogenheter . Korsblommiga grönsaker

korsblommiga grönsaker som broccoli , blomkål och vitkål är kända för att ha vissa kemikalier och fytokemikalier som kan bidra till att förebygga cancer . En viss del av dessa grönsaker förvandlar en farlig typ av östrogen till en säkrare en, hjälper till att förebygga bröstcancer . Broccoli och broccoli groddar innehåller en växtkemiska kallas sulforaphane , som producerar enzymer som förstör fria radikaler och cancerframkallande ämnen . Broccoligroddar innehålla den mest sulforafan och säljs under handelsnamnet BroccoSprouts . Dessa grönsaker innehåller även lutein och zeaxanthin , som är kraftfulla antioxidanter som hjälper till att förebygga prostatacancer och andra cancerformer .

Tomater

Tomater är en stor källa till lykopen , som faktiskt attacker fria radikaler som kan orsaka cancer . Det bästa sättet att dra nytta av lykopen är att laga de tomater som faktiskt koncentrerar kraftfull antioxidant. Forskning visar att en viss mängd olja måste förbrukas med tomaterna för att den lykopen vara ordentligt absorberad. Ett utmärkt val för att få vissa lykopen i din kost är att använda en tomatsås med lite olivolja i den för matlagning . Lykopen kan förhindra cancer i bröst , prostata, pankreas och kolon. Det kan också finnas i vattenmeloner , morötter och paprika , men i mindre koncentrerade mängder .
Avokado

Förutom att vara en stor källa till hälsosamma fetter i din kost , avokado har några potenta cancer - fighting ingredienser också. De håller vissa typer av fett från att absorberas i tarmarna som kan orsaka fria radikaler. Avokado är särskilt kända för att hjälpa till att förebygga levercancer . De innehåller också goda mängder kalium och betakaroten .
Carrots
p Det har förekommit diskussioner om effekterna av betakaroten på kroppen . Vissa forskare tror att för mycket betakaroten faktiskt kan orsaka cancer . Men förutom betakaroten , morötter innehåller också en cancer -fighting ingrediens som kallas falcarinol . Enligt det danska institutet för lantbruksvetenskap , när cancerceller utsätts för falcarinol , cellerna växer mycket långsammare , och därmed bromsa spridningen av cancer . Dock kommer matlagning morötterna minska antioxidanter , så de måste ätas rå för att få full nytta .
Hot Peppers

Krydda din kost med några jalapenos och chilipeppar . Den ingrediens som ger dessa grönsaker deras sparkar , capsaicin , har visat att också bidra till att förebygga cancer . Det kan neutralisera nitrosaminer , som orsakar cancer . Capsaicin är särskilt effektiv när det gäller att förebygga magsäckscancer . Addera