Medan det finns fortfarande debatt om huruvida lykopen faktiskt minskar risken för prostatacancer , vissa studier , enligt Harvard Medical School , visar bevis till stöd för dess fördelar . En av de viktigaste källorna till lykopen är tomater , eller åtminstonetomatbaserade produkter, som pastasås , tomatsoppa och konserverade tomater . När tomaterna är kokta eller bearbetas , är lykopen mycket lättare absorberas i systemet än i råa tomater , eventuellt göra tomatbaserade livsmedel i en större nytta . Andra bra källor av lykopen är vattenmelon , aprikoser, grapefrukt, guava och papaya. Addera Quercetin
Ett annat näringsämne som tros minska risken för cancer är quercetin, en naturlig antioxidant finns i vissa växter som " rensar " fria radikaler i samband med utvecklingen av cancer . Lök och äpplen är två av de viktigaste källorna till denna flavanoid , men det finns även i grapefrukt , grönt te , svart te och rött vin . Det kan även erhållas från gröna bladgrönsaker , men i mycket mindre koncentrationer .
Vitamin E
Även E-vitamin har länge trott en perfekt antioxidant för huden , är det nyligen tros ha cancer kämpar egenskaper också . Källor till vitamin E finns i spenat, tomater, morötter , rovor, sötpotatis , paprika och broccoli . Spannmål och nötter är också bra källor för detta vitamin .
Selenium
Selen , en fiber och potent antioxidant , är också tänkt att ha cancer kämpar egenskaper . Spannmål gjorda av majs , havre eller vete är bra källor till selen . Baljväxter och nötter ger en annan bra källa till denna näringsrika fibrer . Även nötkött , kyckling , kalkon och torsk alla innehåller selen .
Polyfenol
Polyphenol , en annan kraftfull antioxidant , är en metabolit från växter som är tänkt att hindra utvecklingen och spridningen av cancer. Lök och äpplen är både bra källor till polyfenoler . Det kan också finnas i grönt te , rött vin , jordgubbar, blåbär , hallon, tranbär och röda druvor .
Korsblommiga grönsaker
Foods tillhör kål familjen , även känd som korsblommiga grönsaker , tros hjälpa slåss av cancer också. Vanligtvis kallas "super grönsaker , " korsblommiga livsmedel är rika på den organiska föreningen glukosinolater , som tros hålla anticarcinogenic kvaliteter . Brysselkål , broccoli , blomkål , vitkål , ruccola och bok choy alla tillhör denna mat grupp . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom