Hur man läser livsmedelsmärkning för Kolhydrater på Atkins Diet

De nuvarande livsmedelsmärkningen uppdrag av amerikanska Food and Drug Administration förse konsumenterna med den mest exakta , noggrann och användbar information till dag för att göra hälsosamma val av livsmedel. För anhängare av Atkinsdieten , etiketterna ger en snabb och bekväm metod för beräkning av kolhydrathalten i livsmedel utan att knäcka öppna en näringsrik analys bok vid varje måltid . Naturligtvis inte alla livsmedel --- särskilt , producera och kött --- kommer med en etikett , så du kan fortfarande behöva ha boken till hands . Men för de allra flesta produkter, särskilt sådana som inte innehåller kost busting kolhydrater , kommer livsmedelsmärkningen att hålla dig inom dina carb gränser oavsett vilken fas av Atkins du är i . Instruktioner
1

Hitta " Kolhydrater " linje i märkningen av livsmedel . Detta kommer att ge dig den mängd kolhydrater ( i gram ) att detta livsmedel innehåller per portion . Antalet inkluderar både lättsmält och svårsmälta kolhydrater . Eftersom Atkins dieters leta efter " netto kolhydrater , " den mängd kolhydrater som absorberas och används av kroppen , dessa svårsmälta kolhydrater måste räknas bort av den totala carb räkna , som vi kommer att göra i steg 2 och 3
Sida 2

Leta efter " Kostfiber " under " Kolhydrater " linje. Detta nummer kommer också att ges i gram . Fiber är den strukturella delen av växtnäring som inte kan brytas ned , och som passerar genom matsmältningssystemet icke absorberat . Subtrahera detta nummer från " Kolhydrater " nummer , eftersom dessa kolhydrater inte kommer att ha en inverkan på ditt blodsocker eller fett lagring . Som ett exempel , låt oss säga att du tittar på etiketten för fullkornsbröd . Den totala kolhydrater räkna för en skiva är 18g . Den Kostfiber räkna är 3g . Subtrahera 3 från 18 för ett netto carb räknar av 15g .
3 < p > Leta efter " sockeralkoholer " räknas under " Kostfiber " linje , som återigen anges i gram . Förväxla inte detta med bara vanlig " Socker ", vilket också anges under fiber. Sockeralkoholer är kolhydratbaserade sötningsmedel som absorberas så långsamt av kroppen som de inte har någon verklig effekt på en persons blodsocker . Alla produkter innehåller sockeralkoholer ; De används rutinmässigt i low-carb versioner av sötsaker och energikakor . När du hittar detta nummer , om det finns en, subtrahera den från " Kolhydrater " som du gjorde för fiber i steg 2 Nu har du ditt nät carb räkna . Så, med hjälp av den medföljande mat etiketten som ett exempel , efter avdrag 6 g fiber och 1 g sockeralkoholer från den totala kolhydrater ( 16g ) , har du kvar en netto carb räknar av 9g .