Den bästa mat med lågt GI

Den glykemiskt index ( GI ) är en skattningsskala ranking livsmedel från 0 till 100 , vilket visar hur svårt eller lätt ett visst livsmedel höjer en persons blodsockernivå . Kolhydratrika livsmedel, såsom pasta , bröd och frukt , orsaka blodsockernivåer att stiga snabbt och kroppen att reagera genom att arbeta för att skapa insulin . Livsmedel med ett GI på mindre än 55 anses vara lågt glykemiskt . Lågt glykemiskt livsmedel kan hjälpa diabetiker i att skapa långsammare stigande blodsocker efter måltid och kan hjälpa de som försöker gå ner i vikt för att känna fylligare längre genom att sakta ner deras matsmältning . Frukter

Vissa söta frukter har en naturlig sockerart som kallas sackaros som snabbt absorberas när ätit genom rötning i blodet och detta rankas dem som intermediär eller högt glykemiskt på GI- skalan . Men frukt kan hittas som är lågt glykemiskt inklusive torkad frukt som aprikoser och tranbär , som faller nära eller under 55 på GI- skalan . Citrusfrukter ( till exempel grapefrukt ) och syrliga frukter ( t.ex. körsbär ) ingår också som frukt idealisk för låg - glykemiskt kost . Köpa och sälja Nötter

valnötter , cashewnötter , jordnötter och mandlar är lågt glykemiskt livsmedel ranking under 55 på GI- skalan , som digest långsamt . De är höga i fiber , men också hög i kalorier så när efter ett lågt glykemiskt diet plan , försök att äta dem i sin naturliga form och undvika sötade smör former såsom mandel smör eller jordnötssmör .

Låg socker jordnöt smör kan sötas med små mängder av 100 procent ren honung , vilket är ett lågt glykemiskt sötningsmedel innehållande fruktos snarare än högt glykemiskt sackaros . Nötter är bäst används som snacks eller sallad och entree pålägg för att undvika kalori belastning .

Grönsaker

Grönsaker inkluderar några av de mest idealiska lågt glykemiskt livsmedel, som bantare och diabetiker rutinmässigt bör packa sin kost med . Broccoli , lök , svamp och röd paprika är höga i fiber och låg i kalorier , antingen rå eller kokt . De flesta sallads sallat faller under 55 på GI- skalan med obehandlad spenat är en av de lägsta glykemiskt livsmedel vid 15 GI . Morötter, majs , bönor och potatis är några exempel på medel till högt glykemiskt livsmedel som du bör undvika på grund av deras naturliga sockerarter som bryter ner snabbt i mag-spåret och översvämning i blodet .
Mejeri

Mejeri val som ligger under 55 på GI- skalan är gräddfil , mager keso och osötad eller sockerfri yoghurt . Dieters kan köpa osötad yoghurt och sedan lägga lågt glykemiskt 100 procent ren honung om osötad smaken inte är till belåtenhet . Några hårda ostar som åldern parmesan och åldern getost faller inom 50-talet olika GI-skalan och garanterar tillfällig användning som ett lågt glykemiskt diet ingrediens rik på kalcium . Mjuka ostar och grädde ostar är medel till högt glykemiskt och du bör undvika dem .

Spannmål och bröd

spannmål och bröd mat gruppen har det mest medel till hög ranking glykemiskt livsmedel på GI- skalan . Vissa lågt glykemiskt alternativ som använder fullkorn och deras kli långsamt smälta och faller under 55 på GI- skalan . Hela kli spannmål, som vete eller havre men inte majs , är bra lågt glykemiskt kost val tillsammans med icke - omedelbara stål skära havre till frukost havregryn flingor . Hela vete surdeg eller pumpernickel råg är de lägsta glykemiskt bröd som dieter eller diabetiker kan välja att toast eller använda i friska smörgåsar . Addera