Enligt American Diabetes Association , glykemiskt index ( GI ) mäter hur blodsockernivån förändras efter att äta vissa livsmedel . Indexet är en skala som sträcker sig från noll till 100 , med glukos är 100. Livsmedel som är högt på glykemiskt index kommer att leda till snabba nivån ökar blodsocker , medan livsmedel som är låg tar längre tid att smälta och kommer att resultera i långsammare blodsocker höjs. När du skapar en diabetiker - diet meal plan du behöver för att införliva livsmedel som har ett lågt GI för att hindra från att få hyperglykemi. Grönsaker
< p > Grönsaker har en extremt låg GI , vilket är varför de bör ingå i varje måltid plan. Till exempel , broccoli , blomkål , selleri , gurka , aubergine , gröna bönor , sallad, paprika , snö ärter , spenat , tomater och zucchini alla har ett GI på 15 Följaktligen till lunch prova en grönsakssallad med lite dressing .
Å andra sidan , finns det några grönsaker som har en måttlig eller hög GI och bör ätas med måtta . Bondbönor har ett GI på 79 , gröna linser 52 , kidneybönor 52 och bakade bönor 48.
grönsaker är också bra tillägg till någon diet eftersom de innehåller mycket fibrer .
Frukt
Vissa frukter har lågt GI betyg och andra har högt GI betyg , så du måste vara försiktig . Till exempel , körsbär har ett GI på 22 , grapefrukt 25 torkade aprikoser 31 , äpplen 38 och plommon 39 , så kombinera dessa frukter kan göra en perfekt fruktsallad för diabetiker måltider . Frukter som har en extremt hög GI inkluderar vattenmelon , med ett GI på 72 , ananas , 66 , russin , 64 , aprikoser , 57 , och mango , 56. Addera Mejeri
< p > de flesta mejeriprodukter är bra att ta med i måltider eftersom de har GI betyg så låga som de av grönsaker . Till exempel har låg fetthalt yoghurt betyget 14 , chokladmjölk 24 , helmjölk 27 , och fettfri mjölk 32. glass är en mjölkprodukt med en hög GI --- 61 --- och bör undvikas.
Den viktigaste delen av att starta en ny diet är att veta GI betyg av den mat du äter . En bra tumregel att följa är om ett livsmedel har ett GI på under 50 då är det säker mat för dig att äta med måtta . Men det är bättre att fylla på mat som har GI betyg på under 30 eller 40 Addera
