Kolhydrater ge din kropp med glukos , men inte alla kolhydrater är skapade lika . Mängden glukos kolhydrater förse dig med beror på mängden kolhydrater äts , vilken typ av kolhydrater det är och hur eller om den är kokt .
< P > 1981 dietister vid University of Toronto utvecklat ett glykemiskt index ( GI) . GI priser matar på en skala från 1 till 100 , beroende på hur nyttigt maten är och hur snabbt det höjer ditt blodsocker . Ren glukos har fått betyget 100
< p > Använda bröd som exempel , 100 % sten marken fullkorns eller pumpernickel bröd har ett lågt GI-värde på mindre än 55 Hela vete , råg och pitabröd har ett medianvärde GI mellan 56 och 69 Vitt bröd har ett högt GI-värde på 70 eller högre . I detta fall gäller att ju högre fiberinnehåll, den undre GI-värdet . Fett fungerar på liknande sätt - . Ju högre fetthalt , desto lägre GI- värde
< p> Medan GI värdet hos ett livsmedel kommer att ge dig en uppskattning av hur nyttigt det är , tar det inte portion i beaktande . Del storlekar måste hanteras på en per - meal basis .
< P > En del snack livsmedel som har ett lågt GI-värde är de flesta frukter och icke- stärkelserika grönsaker , jordnötter, popcorn eller müsli .
" free Foods "
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom