glykemiskt index , ( GI ) hänvisar effekten ett livsmedel har på kroppens glukosnivåer . Skalan går från 1 till 100. Foods med ett resultat på 55 eller mindre anses lågt glykemiskt index livsmedel . Mellan glykemiskt index livsmedel varierar från 56 till 69 , och någon mat med ett index på 70 eller högre anses vara ett högt glykemiskt index livsmedel .
Korn med ett lågt GI
Pearly korn har lägst glykemiskt index på alla kärnor . Andra korn med ett lågt glykemiskt index är spaghetti , rågbröd , spån , makaroner , multi-grain bröd , instant ris , vete pasta , ägg fettuccini , brunt ris , bovete , vitt långkornigt ris , vete tortillas , snabbnudlar , fullkorn pumpernickel bröd , tunga blandsäd bröd, fullkornsbröd , surdegs rågbröd , surdegsbrödoch knäckt korn . Addera korn med en Intermediate GI
havrekli , brunt ris , müsli , pitabröd , gnocchi , vildris , vitt ris , korn flingor och hela måltiden bröd alla har en mellanliggande glykemiskt index .
korn med en hög GI
korn med högt glykemiskt index omfattar couscous , basmatiris , instant vitt ris , kortkornigtvitt ris , tapioka , vitt bröd och bagels .
Andra överväganden
Du kan använda glutenfria mjöl såsom garbanzo bönor mjöl och tillagad av frön och nötter som mandel måltid , i stället för vetemjöl för att göra lägre GI bakverk. Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom