Lista med lågt GI

Den glykemiskt index ( GI ) är en ranking av hur kolhydratinnehållandelivsmedel höjer blodsockret , på en skala från 0 till 100 . Mat med lågt GI smälts och absorberas långsamt , vilket resulterar i en gradvis ökning av blodsocker , medan högt GI ökar blodsockret mer dramatiskt . En GI på 55 eller mindre anses vara låg, 56 till 69 är medium och ett GI på 70 eller mer är hög. Ett lågt GI kost kan vara till nytta för att kontrollera diabetes , gå ner i vikt och minska insulinresistensen . Spannmål , bröd och spannmål

Välj spannmål som är baserade på korn, kli eller havre , till exempel All- Bran ( 50 ) , havregryn ( 51 ) , Natur Müsli ( 40 ) , och Special K ( 54 ) . Lågt GI bröd omfattar hela vete ( 49 ) , surdeg ( 54 ) , och pumpernickel ( 49 ) . Andra låg GI produkter är spagetti (32) , vetetortillas (30) , pärlgryn av korn ( 22 ) , och vitt långkornigt ris (50) .

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är en viktig del av en hälsosam kost , och många har ett lågt GI . Några bra val är gröna ärter (30) , råa morötter (16) , broccoli ( 10 ) , blomkål ( 15 ) , sallad ( 10 ) , gröna bönor ( 15 ) , jams (35) , och kål ( 10 ) . Lågt GI frukter innehåller persikor ( 28 ) , äpplen (34) , plommon (24) , körsbär (22) , apelsiner (40) , jordgubbar (40) , och grapefrukt ( 25 ) . Addera
Mejeri

låg fetthalt och nonfat mejeriprodukter kan vara en stor källa till kalcium och protein , och samtidigt vara lågt på glykemiskt index . Bra mejeri val är skumma mjölk ( 32 ) , chokladmjölk ( 42 ) , sötad yoghurt ( 33 ) , artificiellt sötad yoghurt ( 23 ) , och sojamjölk ( 44 ) .
Baljväxter

Baljväxter är generellt låga i fett och packad med näringsämnen , fibrer och protein . Vissa lågt GI baljväxter är röda linser (21) , gröna linser (30) , pinto bönor (45) , ärter (32) , bönor (52) , kikärter (42) , och marinen bönor (31) .

Snacks

Vissa livsmedel som vanligtvis inte anses hälsosamt faktiskt har ett lågt GI . Till exempel är en Snickers bar hög i kalorier och fett , men rankas bara 41 på glykemiskt index . Andra låg - GI snacks mjölkchoklad ( 42 ) , Nutella ( 33 ) , jordnötter ( 13 ) , valnötter (15) , majschips (42) , och hummus ( 6 ) . Enligt American Diabetes Association , bör användningen av glykemiskt index balanseras med god näring principer för att se till måttlig konsumtion av livsmedel med lågt näringsvärde .
Lågt GI måltider
< p > När man planerar måltider med en låg total GI , i första hand fokusera på mat som har ett lågt eller medel GI . Du kan balansera högt GI genom att kombinera dem med lågt GI , till en lägre total GI . I allmänhet är det mer kokta eller förädlade livsmedel, desto högre är dess GI kommer att bli. Håll portionsstorlekar rimligt, särskilt för viktminskning eller blodsockerhantering. Addera