Xylitol är ett naturligt förekommande ämne som ser ut ungefär som socker , men det finns i vissa livsmedel som bär och svamp . Den upptäcktes 1891 och har använts som en livsmedelstillsats sedan 1960-talet enligt Sött Life.com . För livsmedelstillverkning , är trä socker som används .
Glykemiskt index
Xylitol har ett lågt glykemiskt index ( effekt på blodsockernivåer) jämfört med andra kolhydrater . I en studie som redovisas i The American Journal of Clinical Nutrition , glykemiskt index för xylitol var 7 , jämfört med 100 för glukos . Det innebär att energin från detta socker substitut släpps Addera Effect långsammare . På insulinfrisättande
I en studie utförd av Hassinger m.fl. publiceras i Diabetologia i 1981 , xylitol visade en signifikant lägre insulinfrisättning än gjorde sackaros. Behovet av insulin efter att ha förtärt sackaros var mycket högre än för xylitol .
Dosering
Den rekommenderade dosen av xylitol är fyra till 12 gram per dag . Du kan få denna från xylitol - sötat tuggummi , xylitoltabletter, munhygienprodukter och i livsmedel som glass som har haft xylitol som används som tillsats .
Förminskade kalorier
< p > Enligt Calorie Control Council , har xylitol färre kalorier än socker med en tredjedel . Det är ca 2,4 kalorier per gram . Vid den rekommenderade dosen av fyra till 12 gram per dag är mellan nio och 29 totala kalorier . Addera
att
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom