1 . Välj livsmedel som är lägre i fett och kolesterol . Detta inkluderar magert kött . Leanest nötkött är den runda , Chuck , ytterfilé och ländryggen . Leanest fläsk är ländryggen chop och filén . Välj lamm snitt från ryggen , armar och ben . Välj extra mager eller mager köttfärs .
2 . Begränsa konsumtionen till ett rekommenderat 6 oz . per dag av kokt magert kött , fisk , fågel eller skaldjur .
3 . Kyckling och kalkon är lägre i fett och kolesterol än gås eller anka .
4 . Införliva måltider som inte har egenskaper kött som huvudrätt , till exempel pizza, spagetti eller aubergine lasagne .
5 . Minska fettkonsumtion genom bakning , gassande , stekning eller kokning snarare än stekning eller sauteing .
6 . När du bakar , grilla eller halstra , använder ett rack för att rinna av fett .
7 . Ös med marinaden , vin eller juice istället med fett drippings , olja eller smör .
8 . När du steker kycklingen , ta bort huden först . Om du föredrar att lämna den på , sedan helt enkelt ta bort huden innan du äter den .
9 . Bearbetade livsmedel har ofta hög natrium -och fetthalt . Akta dig för sådant som korv , salami , korv och Bologna. Ät dem sparsamt , och läsa etiketterna noga för att kontrollera ingredienserna .
10 . Leta efter AHA hjärtsymbolen på förpackade livsmedel --- indikerar livsmedel som har passerat hjärtvänlig normer .
11 . Begränsa konsumtionen av orgel kött eftersom de är oftast mycket hög i kolesterol .
12 . Fisk och skaldjur rekommenderas två gånger per vecka . Det är bättre för dig om den är bakad , stekt , grillad eller kokt än stekt .
13 . Flavor din mat med örter och kryddor i stället för salt , smör eller kött späck .
14 . I allmänhet är den närmare en grönsak till rått tillstånd , desto fler vitaminer och mineraler som den erbjuder. Bredvid rå , erbjuder ångande de mest näringsmässiga fördelar .
15 . Flytande vegetabiliska oljor är bättre än fasta fetter , smör , ister eller förkorta. Olivolja är den bästa vegetabilisk olja för en fettsnål hjärta kost .
16 . Välj låg fetthalt eller fettfri mjölk och mejeriprodukter.
17 . När ett recept kräver olja i mixen , kan du ersätta oljan med äppelmos eller annan mosad frukt .
18 . Äggvita är låga i kolesterol. Det är äggulan som innehåller det mest kolesterol. Ekologiska ägg kan innehålla mindre kolesterol än fabriks gård äggen .
19 . Var försiktig med burka kött, konserverade grönsaker och andra förädlade livsmedel . De har ofta hög natrium , kolesterol och mättat fett . Minska salt i livsmedelskonserver genom att dränera vätskan och skölj grönsakerna innan du äter dem .
20 . Enligt AHA , " Personer med högt LDL (dåliga) kolesterolnivåereller som tar kolesterol medicinering bör konsumera mindre än 200 mg kolesterol per dag . "
Öka fullkorn och fiber intag
Enligt AHA , bör personer med högt LDL (dåliga) kolesterol nivåer eller som tar kolesterol medicinering också äta minst 25 g till 30 g kostfiber varje dag --- helst från hela korn , frukt, grönsaker och baljväxter . För att öka fiberintaget , äta mer hela frukter , brunt ris , morötter , broccoli och blomkål .
Oatmeal och andra fullkornsprodukter bidra till att minska kolesterol och rensa artärerna . Var försiktig när du väljer hela korn . Om inte ett paket specifikt säger " fullkorn , " maten är förmodligen inte fullkorn . Till exempel , vetegroddar och vetekli är inte hela korn . När ett paket säger vetebröd , kan det faktiskt vara raffinerad vetemjöl , vilket inte inkluderar mycket fibrer . Läs det finstilta . Reklam kan vara missvisande . Hela korn innehåller hela kornet kärna , som omfattar kli, grodden och frövitan
Exempel på fullkornsprodukter är : . Ett . Hela vete flourb . Bulgur ( spruckna vete ) c. . Oatsd . Sammanlagt cornmeale . Brunt ris Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom