Det är svårt att konkurrera med bomullsfröolja s livslängd . Bomullsfröolja håller sig fräsch längre tid än sina motsvarigheter . Ekonomiskt är detta goda nyheter för storkök som är beroende av hållbarhet och återanvändning av stekolja . Vidare har oljans smaken inte försämras när de används vid hög värme till stekning .
Mycket antioxidanter
Antioxidanter är tänkt att hjälpa till att hålla oss unga genom sophantering fria radikaler inom människokroppen. Äta mat med högt antioxidanter tros förebygga cancer och tecken på åldrande . Bomullsfröolja innehåller höga mängder av vitamin E , en potent antioxidant . Studier har funnit höga halter av denna antioxidant som skall ingå i livsmedel stekta i bomullsfröolja. Vitamin E bidrar också till oljans lång hållbarhet , hindrar det från att bryta ner med användning. Addera hög Rökfri Point
Asiatisk matlagning använder oljor som tål höga temperaturer i en wok . Bomullsfröolja är en av dessa höga rök - punkts oljor , vilket gör den användbar för stek och andra asiatiska rätter . Dess lätta konsistens tillför smak till kött och grönsaker , utan att ge en oljig yta . Oljan brinner inte eller rök , gör det möjligt att förstärka smaken av asiatiska rätter och bidra till skålen smak .
Trans Fat- Free
Att begränsa trans och mättade fett i kosten kan likställa att sänka kolesterolnivåerna och bättre folkhälsa . Bomullsfröolja är i framkant av att betraktas som trans fettfri produkt. De höga nivåerna av fettsyror som gör dess stabilitet låt oljan vara stabil utan partiell hydrering . Cottonseed s tillräckliga nivåer av oljesyra och linolsyra gör det en hjärtvänlig alternativ till andra oljor . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom