Liquid Lecitin Vs . Pulver Lecitin

Lecitin är ett kosttillskott som vanligtvis finns i två former . Torrt lecitin består av fettsyror som kallas fosfolipider . Dessa är kritiska komponenter i cellmembran och den mänskliga kroppen behöver för att få dem från kosten . Flytande lecitin eller lecitin olja, har ytterligare glycophospholipids som inte torkar ut till ett pulver. Utvinning

När sojaolja utvinns ur växter , är en bråkdel delvis fet och delvis vattenlöslig . Denna andel är känd som lecitin. Fettsyrorna i lecitin har " huvudgrupper " , som är lösliga i vatten, medan resten av varje molekyl är inte vattenlösliga, det är en olja. Dessa kallas fosfolipider.

Fosfolipider i cellmembran

Fosfolipider är huvudkomponenter i cellmembran. De organiserar i celler med oljiga "svansar" som bildar ett skikt på insidan av cellmembranet . De vattenlösligahuvud grupper bildar de yttre lagren av cellmembran . Addera Olika Fosfolipider

Den största delen av lecitin fosfolipider kallas fosfatidylkolin . Andra fosfolipider i lecitin inkluderar fosfatetanolamin, fosfatidylserin , fosfatidylinositol och fosfatidsyra . Olika lecitin produkter kan anrikas i olika fosfolipider för olika kost fördelar .
Hälsofördelar

fosfatidylkolin är avgörande inte bara för cellmembran , men för neurologiska processer också. Det kan brytas ned i kolin, som är en kritisk signalsubstans i den mänskliga kroppen Addera Liquid Lecitin

Flytande lecitin innehåller glycophospholipids - . Samma fosfolipider som i lecitin granulat , men inklusive fosfolipider med en glukosmolekyl bifogas . Dessa är " fet ", och orsaka extraktet för att vara en vätska. Flytande lecitin är generellt cirka 20 till 30 procent fett , medan lecitin granulat eller pulver är i allmänhet mindre än 10 procent fett . Addera