Näringsmässigt Maca rot är en superfood . En rot är i genomsnitt 10 procent protein och innehåller fibrer, lipider , aminosyror, kolhydrater , järn och kalcium. Medicinskt Maca rot har odlats i tusentals år och traditionellt används för att behandla menstruationsproblem, anemi , tuberkulos , hormonell obalans och manlig impotens . Enligt Macaroot.com hjälper det matsmältningen , lugnar magen och stöder binjurarna .
Historia
Eftersom tiden för Inkas och eventuellt tidigare att den inhemska befolkningen Peru har använt Maca rot för att stimulera energi och uthållighet . Anläggningen var domestice 2000 år sedan , och de människor som bor på berget ofta fört den till lägre höjder och handlas det för häftklamrar som ris och majs . När spanjorerna kom insåg de att qualitites av anläggningen och exporterade den till Spanien . Spanska kunglig använde växten tills deras försörjning tog slut . Det är svårt att odla på grund av dess höga höjd livsmiljö. På 1960-talet intresset för Maca rot var återuppväckas av forskare i Peru .
Växt
Maca rot är en flerårig växt som producerar en rotfrukt som liknar en rädisa . Den växer på mycket höga höjder med intensiva vindar , vintern fryser och intensivt solljus . Bladen är scalloped och ligga kvar nära marken . Maca tillverkar också små vita blommor . Roten själv är formad som ett päron 3 inches i diameter ; den är vit , gul och ibland lila .
Culinary
Maca rot som ett livsmedel är ungefär som en sötpotatis . Rötterna är ibland bakade och mosade . Den torkade roten kokas i mjölk för att göra gröt, eller användas i sylt och puddingar. I Peru de gör även en söt jäst dryck från Maca kallas maca chicha . Rötterna är syrlig med en svag kola smak .
Tillägg
Maca rot mals och säljs som kosttillskott i hälso -och kosttillskottsbutiker. Den mest kända användningen av Maca rot är som ett afrodisiakum och fertilitet förstärkare. Den Maca anläggningen innehåller inte hormoner utan dess näringsämnen näring det endokrina systemet och stimulera binjurarna enligt Natural News.com . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom