Mat att äta för en brist på järn

Järn är en viktig del av vårt endokrina ( blod ) och pulmonell ( syre) -system . Den ansvarar för produktionen av röda blodkroppar och viktigt i kroppens ämnesomsättning , vilket förvandlar mat till energi . Det hjälper också till att skapa ett friskt immunsystem . En brist på järn kan vara mild, eller kan orsakas av ett medicinskt tillstånd , såsom anemi , Crohns sjukdom , sköldkörtelsjukdomaroch andra. Att äta livsmedel som innehåller järn är ett utmärkt sätt att komplettera en järnbrist . Meats
järn från kött källor kallas heme järn .

Meats är en utmärkt källa till järn och protein . Lever anses vara den mest järnrika kött , med 12.8 mg i 3 1/2 uns . Detta följs av ostron, nötkött , lamm , musslor och sardiner . Generellt gäller att ju mörkare köttet , desto mer järn den innehåller , så rött kött är högre i järn . Annat kött som innehåller järn är kalkon , kyckling, räkor , tonfisk , hälleflundra , krabba och fläsk . Ägg är också en bra källa till järn .

Grönsaker och frukt
Torkad frukt behåller mycket av sitt näringsvärde .

icke - heme järn finns i vegetabilier , inklusive spenat , kålrot och betor greener , potatis , gröna bönor , ärtor, broccoli och till och med vattenmelon . Tomater och choy bok innehåller också järn. Växterna högsta i järn är havet grönsaker, såsom kelp , och Mangold , som är spenat -liknande och relaterade till sockerbetor . Fikon, aprikoser och katrinplommon är frukter som ger en bra källa till järn och gör goda , söta smak mellanmål när torkat .

Nötter, frön, Baljväxter
Mandel har det mest näringsvärde alla muttrar .

Dessa små livsmedel innehåller förvånansvärt höga halter av järn . Solrosfrön, pumpafrön , sesamfrön , linser , bönor Pinto, marinblå bönor , kikärter och black eyed beans alla innehåller järn . Nötter är en utmärkt källa till järn och finns i många olika , från mandel - som rankas högst i järn - till hasselnötter, cashewnötter , pistagenötter och kokosnötter . Pinjenötter, ekollon och pekannötter kommer i andra , och jordnötter innehåller järn , men är egentligen inte nötter; de är baljväxter .

Övriga livsmedel källor
Amaranth , hirs och quinoa är fullkorn innehåller mycket järn .

Sojaprodukter är mycket bra mat att äta för en brist på järn . Dessa inkluderar tofu , sojabönoroch sojamjölk . Goji bär som växer i Kina , Mongoliet och Tibet , har visat sig innehålla mer än 15 gånger mer järn än spenat . Berikade och fullkornsprodukter som används för bröd och spannmål är bra källor till järn samt melass . Det finns många alternativ när det gäller att välja livsmedel som ger bra näringsjärntillskott, och det stora utbudet kommer att öka någon diet . Addera