vegetarianer köra en ganska hög risk att bli järnfattig. Detta beror på att den mest koncentrerade former av järn är animaliska proteiner, särskilt rött kött. Järn kan också hittas i bönor , ägg, gröna bladgrönsaker och torkad frukt. Järntillskott kan hjälpa till att balansera ut en järnbrist i en kost som innehåller inget kött .
Vitamin B - 12
Vitamin B - 12 används av kroppen för att förhindra anemi genom att öka röda blodkroppar. Det är naturligtvis bara finns i animaliska produkter . Om du äter mejeriprodukter och ägg , kan du kanske arbeta tillräckligt med vitamin B - 12 i ditt kött - fri diet för att undvika att ta kosttillskott . Men om du utesluter alla former av animaliskt protein , ta en vitamin B - 12 tablett dagligen .
Zinc
Zink spelar en viktig roll i cellbildning och bygga proteiner i kroppen. De som äter en kost som innehåller inget kött kan gå miste om detta näringsämne , eftersom det finns främst i skaldjur . Däremot kan zink också erhållas från fullkorn, nötter , sojaprodukter och vetegroddar . Zink tillskott kan också hjälpa de som följer en kött - fri diet för att bygga upp sina nivåer .
Vitamin D
D-vitamin främjar kalcium absorption av kroppen , vilket är mycket viktigt för dem som inte äter kött . Det genereras av kroppen genom exponering för solljus, och det kan också vara via födan . Mycket få livsmedel innehåller naturligt D-vitamin , men majoriteten av de som inte är kött ( det vill säga fisk ) . D-vitamin kan bidra till att stärka kroppens förråd , speciellt om du inte spendera mycket tid utomhus .
Kalcium
Vegetarianer behöver fokusera på kalciumintag till se till att de får tillräckligt , särskilt om de har uteslutit alla animaliska produkter . Kalcium finns i gröna bladgrönsaker , sojamjölk och tofu samt mejeriproduktergjorda av djurmjölk. De med en kalciumbrist kan ha svårt att upprätthålla starka ben , och ta en kalciumtillägg är särskilt viktigt för unga vegetarianer som kanske fortfarande växer . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom