Mediterannean kost

Medelhavskosten är en hjärtvänlig blandning av fisk , grönsaker, baljväxter och fullkornsprodukter , med rött vin och olivolja spelar en mindre men viktig del på menyn . Länder som följer Medelhavsdieten , med regionala variationer naturligtvis , är Frankrike , Italien , Spanien och Grekland . Den franska framför allt äter en kost rik på fet ost och alkohol utan negativ effekt . Franska människors benägenhet att slimmad är känd som " den franska paradoxen ". Hälsoeffekter

Forskning har visat att den typiska Medelhavsdieten kommer att skära hjärt-kärlsjukdom och även Alzheimers risk . Som rapporterats av Mayo Clinic , en färsk analys av mer än 1,5 miljoner vuxna visade att följa en medelhavskost var associerad med en minskad risk för hjärtsjukdomar , cancer , Parkinsons och Alzheimers . De flesta medicinska organisationer uppmuntrar nu friska vuxna att följa en medelhavs typ av kost för att förebygga kroniska sjukdomar .

Grundläggande Diet Komponenter

Idén till " slow food " rörelsen utvecklades i Italien , och är i fullständig överensstämmelse med Medelhavsdieten principer . Den som följer Medelhavsdieten uppmuntras att äta rött kött sparsamt , dricka vin med måtta , använda olivolja i stället för smör , använd rikligt med örter och kryddor i stället för saltning mat tungt , äta fisk och fågel minst två gånger i veckan , och äter i första hand vegetabiliska livsmedel , som frukt , grönsaker, fullkorn , baljväxter och nötter. Medelhavsdieten betonar att njuta av dina måltider långsamt , och med hjälp av hälsosamma fetter med lite socker .

Fördelar för kolesterol

Medelhavsdieten är kopplade till lägre nivåer av LDL ( det "onda " kolesterolet) , som bygger upp avlagringar i artärerna . Detta kan bero på att det finns i princip inga transfetter , och lägre nivåer av animaliska fetter som konsumeras i denna diet . Bröd doppas i olivolja , men inte sprids med smör som det är i Storbritannien och USA En kost rik på antioxidanter frukt och grönsaker är också mycket hälsosamt för hjärtat .

Tips för att få det att fungera för dig

Medelhavsdieten kan lätt anpassas i USA Se till att du ersätta fisk och fågel för rött kött . Undvik kött som bacon och korv , som innehåller mycket fett och ofta rökte . För fisk , äter färsk eller vatten - packade tonfisk , öring , lax , makrill och sill . Undvik stekt fisk . Välj oliv-eller rapsoljaöver smör . ( Margerine faktiskt laddad med ohälsosamma transfetter . ) Nötter som valnötter och mandel är bra för mellanmål . Om du dricker rött vin , hålla sig till ungefär fem gram per dag för kvinnor och 10 gram för män . Mer än detta kan öka risken för hälsoproblem, bland annat cancer . Vitlök , en stapelvara i Medelhavsländerna , är utmärkt för immunförsvaret , och tros vara en kolesterol - buster också. Addera