Dr Ancel Keys och hans team vid University of Minnesota var de första att jämföra kranskärlssjukdomsfalli olika länder , samt att jämföra kost -och livsstilsfaktorer och deras korrelationer till hjärtsjukdomar priser . Den " Seven Countries Study " varade 1959-1970 . Bland sina slutsatser : folket i Kreta hade den lägsta dödligheten i hjärtsjukdomar , även om deras kost var relativt hög i kalorier och bland de högsta i fett . Emellertid var det fett dras från enkelomättade källor --- huvudsakligen olivolja --- snarare än från rött kött. Måltider åts med vänner och familj , och motion Nivån var hög . Samtliga dessa faktorer tros bidra till en lägre incidens av sjukdomen. Flera studier i de mellanliggande åren har samarbetat dessa resultat . En studie 2009 av Antonia Trichopoulou , Christina Bamia och Dimitrios Trichopoulos visade att ansluta sig till en Medelhavsdiet var associerat med en minskning av den totala dödligheten .
Frukt och grönsaker
Sedan 2005 , Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) har rekommenderat att vuxna äter fyra till 13 portioner frukt och grönsaker varje dag . Det har uppskattats att vuxna i Grekland äter ungefär nio portioner dagligen , i kontrast , en studie av CDC 2005 visade att 60 till 80 procent av amerikanerna konsumerar mindre än fem portioner dagligen . Frukt och grönsaker ger vitaminer och mineraler i överflöd , och de är utmärkta källor till fiber och antioxidanter . Konsumtionen av frukt och grönsaker har upprepade gånger i samband med en lägre risk för hjärtsjukdomar och cancer . Addera olivolja
Olivolja är en enkelomättat fett . Dess användning i matlagning , bakning och som en krydda är utbrett i hela Medelhavsländerna . Enkelomättade fetter är friska substitut för mättade fetter , som de som finns i animaliska produkter , eftersom de inte bidrar till åderförkalkning och andra former av hjärtsjukdom . I själva verket sänker olivolja nivåerna av LDL ( det "onda " kolesterolet ) i blodet . Extra jungfruolja är också hög i polyfenoler , en potent antioxidant . Minst 2 msk . en dag av olivolja rekommenderas för bättre hjärthälsa .
Fish
Fördelarna med fisk för en hälsosam kost är välkända . Fiskolja är rik på omega- 3 -fettsyror, som minskar inflammation i kroppen. Omega-3 bidrar till friska hudceller , nervceller och leder. När fisken äts i stället för rött kött , är effekten på hjärthälsa ännu större . Minst två portioner fet fisk i veckan rekommenderas för att minska kardiovaskulär risk . Fisken ska fångats i vatten som är låga i kvicksilver , PCB och andra gifter .
Rödvin
Rött vin är en viktig dryck i Medelhavsländerna , där vinrankor trivs och vinframställning har sitt ursprung . En måttlig mängd rödvin ( 5 oz . Dagligen för kvinnor , 10 oz . Dagligen för män ) kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdom . Rött vin är särskilt höga i antioxidanter och minskar blodproppar . Dock bör gravida kvinnor och alla med en historia av alkoholism eller leversjukdom undvika vin . Alkohol bör undvikas när du tar vissa mediciner . Alkohol i överskott kan öka risken för flera cancerformer och andra sjukdomar . Rådgör med din läkare om du har frågor om huruvida en måttlig mängd vin är säkert för dig . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom