Att skala eller inte skala Gurkor

Att skala eller inte skala din gurka , det är frågan . En stor del av en gurka s näringsämnen finns i huden , så skalar bort huden tar bort en stor del av gurka hälsa fördelar . Som sagt , en gurka hud är där du hittar kemikalier , bekämpningsmedel och vax . Tänk på dessa faktorer när man beslutar om eller inte att skala dina gurkor . Näringsämnen som finns i gurka Skin

mörkgrön huden på en gurka är fylld med viktiga näringsämnen som vitamin A. Vitamin A är ett kraftfullt näringsämne för syn och är fördelaktigt att hålla ögonen och huden hydrerad . Gurka hud är mycket fibrer, som medhjälpare matsmältningen och hjälper till att förebygga tjocktarmscancer . Det är också hög i kalium , kisel och magnesium . Egentligen , utan sin hud , är en gurka mest vatten . Gurkor är i allmänhet äts råa , så deras näringsämnen inte går förlorade i matlagning , och de lätt kan skivas eller hackas med sin hud . De kan till och med vara Juiced och blandas med deras hud intakt .

Wax

Många frukter och grönsaker , bland annat gurkor , poleras med vax innan den visas på snabbköpet . Vaxet är tänkt att ge produkterna en blank och tilltalande utseende . Också , eftersom gurka är ömtåliga grönsaker och mottaglig för blåmärken , vaxet skyddar dem under transport . Producera vax kan göras från många olika djur , växter , insekter eller petroleumkällor, och kan till och med innehålla allergener som mjölk kasein . Vax kommer inte att tvätta bort när du sköljer din gurka , så försök att köpa icke - vaxade gurka när tillgängliga . Du kan skala din gurka om du vill undvika att konsumera vax . Addera Pestasides och kemikalier

Förenta staternas Department of Agriculture samlar in uppgifter om användningen av bekämpningsmedel för varje grödan. Gurkor har visat sig innehålla upp till 35 olika typer av bekämpningsmedelsrester på och i huden . Av dessa är nio misstänkta för att orsaka cancer , 25 misstänks störa kroppens hormonproduktion , 12 påverkar nervceller och nio sägs vara utvecklings- och fortplantningsgifter . Den informationen i sig är tillräckligt för att många människor vill att skala sina gurkor , det enda sättet att minska risken för konsumtionen av bekämpningsmedel i behandlade gurkor .

Köpa ekologiska gurkor

att köpa ekologiska gurkor är den enda kompromiss som gör att du kan lämna din gurka huden på . Du kommer att kunna dra nytta av alla de hälsofördelar från de näringsämnen som finns i huden utan att konsumera farliga kemikalier och bekämpningsmedel . Ekologiska grödor inte behandlas med bekämpningsmedel eller hormoner . Titta efter lokalt odlade gurkor eller gurkor som är certifierade ekologiska. Addera