Bomullsfröolja Fakta

Bomullsfröolja är en omättad lipid kemiskt utvinns ur frön från bomullsplantan . Som en råolja , är det mörkt och grumligt brunt ; när raffinerad , det är en gulaktig, högvärdig matolja. Även om det finns vissa negativa hälsoeffekter i samband med bomullsfrön , är det återigen ökar i popularitet som en matolja . Smak och lukt

Bomullsfröolja har en något nötaktig smak och svag lukt . Detta ger en gynnsam kontrast med många kända oljor som raps och sojabönor .
Använder

I USA , är bomullsfröolja används främst som en kulinarisk olja . Eftersom den har en hög rökning punkt och neutral smak , är den populär för fritering . Bomullsfröolja visar några löfte som en framtida biobränsle ; men detta är fortfarande en ganska ovanlig användning av produkten .
hälsorisker

Nutrition expert Dr Andrew Weil rapporterar att bomullsfröolja innehåller alltför många omega -6 och enkelomättade oljor för att betraktas som en hälsosam mat . Bomullsfröolja kan också innehålla naturligt förekommande gifter och skadliga biprodukter från den kemiska utvinningsprocessen .
Ekologiska risker

Av amerikansk lag , är bomull inte anses vara ett livsmedel grödan. Det kan produceras med stora mängder bekämpningsmedel , av vilka många inte skulle användas på livsmedelsgrödor . De bekämpningsmedel som är på fröna när bomullsfröolja utvinns .
Missuppfattningar

Bomullsfröolja är allmänt marknadsförs som "naturligt transfett fri , " men denna etikett är något vilseledande eftersom alla icke - hydrogenerade vegetabiliska oljor är fria från transfetter . Addera