Bra källor till kalcium för en Vegan

Kalcium är ett viktigt mineral i kroppen som hjälper till att bibehålla starka ben och tänder . Det rekommenderade dagliga intaget av kalcium är mellan 800 och 1200 mg . Veganer kan hitta en hel del kalcium i gröna bladgrönsaker . Plantera källor till kalcium absorberas lättare än animaliska källor . För korrekt absorption av kalcium , är det viktigt att ha magnesium och vitamin D. gröna bladgrönsaker

Några av de bästa grönsaker som innehåller kalcium inkluderar broccoli , kålrot , rabarber , sallad , collards , spenat , grönkål , mangold och senap greener . Kokt grönkål innehåller 358 mg kalcium i en kopp , medan kokt spenat innehåller 244 mg i en kopp .

Sojaprodukter

Sojaprodukter som innehåller kalcium inkluderar tofu , tempeh och sojamjölk . Andra sojabaserade produkter såsom tofu Shirataki nudlar innehåller 10 procent av den rekommenderade mängden kalcium . Kontrollera etiketten på sojaprotein hamburgare och andra " mock kött " för att se hur mycket protein de innehåller . Tofu innehåller 516 mg kalcium i en kopp .

Spannmål och sädeskorn

Flera kärnor , exempelvis Amaranth, quinoa , vete , majs och brunt ris , är rik på kalcium . Quinoa är en gammal säd äts av de aztekiska indianerna som har lika mycket kalcium som en liter komjölk per portion . Spannmål är frön av växter . Vete innehåller 36 mg kalcium i 100 gram . Havre och bovete har mest kalcium ; en 100 - grams servering av havre har 55 mg kalcium . En 100 - grams servering av glutenfri bovete har 114 mg kalcium . Den pastaformbovete kallas soba , och de rostade bovete frön kallas kasha .
Blackstrap Melass

Förutom sin höga järnhalt, Blackstrap melass är en stor källa till kalcium . En mörk , tjock sirap som kan delges över pannkakor , Blackstrap melass är en hälsosam sötningsmedel . Du kommer att få 11,8 procent av ditt dagliga behov kalcium genom att ha bara två teskedar Blackstrap melass om dagen . Den har 117,53 mg kalcium i två teskedar . Addera