Den bästa mat eller dryck för antioxidanter

National Cancer Institute säger att antioxidanter är " ämnen som kan skydda cellerna från skador orsakade av instabila molekyler som kallas fria radikaler . " Lykopen , betakaroten och vitamin A , C och E är exempel på antioxidanter , alltså livsmedel och drycker som innehåller dessa ämnen anses rika på antioxidanter . Livsmedel som innehåller lykopen

Karakteriseras som en " potent " antioxidant av National Cancer Institute , kan lykopen finns i livsmedel som tomater , guava , papaya , vattenmelon , aprikoser, blodapelsiner och rosa grapefrukt . Enligt uppskattningar är 85 procent av lykopen konsumeras av amerikaner från tomater och tomatprodukter .

Livsmedel som innehåller betakaroten

Många livsmedel som är orange eller grönt i färg innehålla antioxidant betakaroten . Några exempel är morötter , sötpotatis, squash , cantaloupemelon, pumpa , aprikoser , mango , spenat , grönkål och grönkål .

Livsmedel som innehåller vitamin A
< p > Lever , morötter , sötpotatis mozzarella ost , mjölk och äggulor är alla rika på vitamin A , som huvudsakligen finns i tre former: retinol ( vitamin A1 ) , 3,4- didehydroretinol ( vitamin A2 ) och 3 - hydroxy - retinol ( vitamin A3 ) .

Livsmedel som innehåller C-vitamin

även känd som askorbinsyra , är rikligt förekommande i en mängd olika frukter , fruktjuicer och grönsaker C-vitamin och kan också finnas i kött , fågel, fisk och spannmål .

Livsmedel som innehåller vitamin E

även känd som alfa - tokoferol , E-vitamin är vanligt förekommande i mandel och andra nötter , mango , broccoli och oljor som safflor , majs , vetegroddar och sojaolja.
andra antioxidanter finns i livsmedel

Lutein och selen är extra antioxidanter som vanligen finns i livsmedel . Vanligen förknippas med ögat hälsa är lutein som finns i bladgrönsaker . Medan en mineral i motsats till en antioxidant näringsämne , är selen ofta i vegetabiliska livsmedel som vete och ris och är en komponent i antioxidant enzymer . Addera