Det som produceras när Fruktos & Glukos är kombinerade

? Glukos och fruktos, två monosackarider , när de tillsätts tillsammans bildar sackaros, en disackarid . Den kommer från sockerrör eller sockerbetor , och det är allmänt känt som bordssocker. Bildning

Bildningen av sackaros inträffar när hydroxidjoner (OH) joner av en glukos-och fruktosmolekylenreagerar med varandra . Addera biprodukt
Vatten på ett blad

en biprodukt av bildningen av sackaros är vatten. När hydroxidjoner glukos och fruktos kombinera , de är sammanbundna med en av de syremolekyler . Vad är kvar är två vätejoner och en syremolekyl, som är vatten .
Metabolism

kroppen att använda sackaros , det måste delas upp i sina monosackarider genom sukras ( det enzym som behövs för att metabolisera sackaros ) .
Sources

sackaros , speciellt bord socker , finns rikligt i sockerrör och sockerbetor . Det återfinns också i de flesta frukter och grönsaker.

Sackaros intolerans

Individer med intolerans mot sackaros saknar sukras enzymet , vilket är nödvändigt för att bryta ner sackaros. Dessa individer också ofta saknar maltas enzym , som behövs för att bryta en annan disackarid kallad maltos . Addera