Effekter av hög majssirap

Historien om hög majssirapoch dess användning i USA är relativt ny . Efter att först utvecklas i slutet av 1950 , blev det en populär sötningsmedel i mitten av 1970-talet och såg dess användning explodera under 1980 och 1990 . En del av dess utbredda användningen baserades på sin inexpensiveness . Därför att det kostar mindre att förfina , producenter och tillverkare mat började använda den i många av sina produkter . Sedan dess är det troligt att amerikanerna får nästan en tredjedel av sina dagliga kalorier från hög majssirap. Fetma

Även om inte den enda orsaken till fetma , är HFCS utan tvekan en bidragande faktor . Jämfört med bord socker , är kaloriinnehållet identiska och HFCS innehåller endast något mer sackaros . Fruktos i sig inte innehåller fett , men eftersom det bryts ned i kroppen , är sockerhalten ändras till fett som oftast dyker upp i magen eller buken .
Kolesterol

Liksom fett , ger hög majssirapinnehåller inte kolesterol utan i kroppen , är det delas upp i LDL eller " onda" kolesterolet . Överskjutande belopp av LDL-kolesterol i kroppen kan leda till åderförkalkning och hjärtsjukdomar . Addera Diabetes

En av de främsta orsakerna till diabetes är övervikt , vilket orsakar ett överflöd av fettceller för att blockera glukos från att komma till de celler som behöver det . Utan den nödvändiga bränsle som glukos ger , celler dör så småningom . Två av de kemikalier som hjälper transport glukos genom blodomloppet är insulin och krom - . Den senare som är uttömda av intag av HFCS
Mercury

Tidigt 2009 , flera stora tidningar och tidskrifter som US News och Washington Post rapporterade att nästan hälften av alla höga majssirap proverna innehöll också mätbara mängder kvicksilver . Men en uppföljningsrapport som publicerats av Corn raffinaderihuvudman Association ifrågasatte resultaten , säger att den ursprungliga forskningen ignoreras låga halter av kvicksilver som förekommer naturligt i livsmedel och ingår i de flesta dieter . Denna andra undersökning kom fram till att alla kvicksilverhalten i hög majssirapär inte tillräcklig för att orsaka problem för konsumenterna .
Motstridiga studier

Under senare år har studier , som den som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition , visar främst hälsoriskerna med att äta produkter sötade med hög majssirap. Men forskningen har genomförts ( en del av det sponsrade och betalas av majs odlare och raffinaderier ) för att försöka motverka den negativa informationen kring HFCS . Rapporterna har inkluderat uttalanden från American Medical Association , Food and Drug Administration och andra medicinska och diet watchdoggrupper intygar att näringsvärdet i hög majssirapär nästan identisk med den i tabellen socker och andra sötningsmedel .
Addera