Proteiner är långa kedjor av länkade ihop aminosyror , såsom kväve , kol , syre , svavel-och väteatomer . Under matsmältning de är uppdelade i magen av enzymer ( proteaser) i mindre polypeptider som ger aminosyror . Dessa aminosyror är viktiga för kroppen som inte kan biosyntetisera sig .
Funktion
kvinna kamma håret
Proteiner hjälp med matsmältning och muskelrörelser . Genom ligament , hår och naglar , de ger struktur . De hjälper också till med synen , eftersom ögats lins är gjord av ren kristallin protein . Att hjälpa kroppen transporterar syre till alla andra celler genom att producera hemoglobin är en annan roll . Proteiner hjälper också kroppen avvärja infektioner och sjukdomar genom att göra antikroppar .
Farorna med överdriven protein
Doktor tar kvinnans blodtryck
För mycket protein och för lite kolhydrater kan orsaka ketoner för att samla in i blodet ( ketos ) . Människor på proteinrik kost , som Atkins diet , får höra att genom att vara i ständig ketos de kan gå ner i vikt eftersom det tvingar kroppen att bränna fett som energi . Dock är farligt ketos eftersom det kan orsaka mild uttorkning genom att placera en belastning på njurarna . Förutom njurproblem , kan biverkningar är huvudvärk , yrsel , förvirring , trötthet och illamående . Överdriven protein i kosten ökar också risken för benskörhet på grund av begränsad kalciumintag . Det leder också till surare blod eftersom när syror bryta upp och komma in i blodet , det gör det surt , störa pH level.An obalans av extrema mängder protein och inte tillräckligt med kolhydrater leder vanligtvis till mindre fiber , vilket resulterar i förstoppning . Detta kan leda till hemorrojder, polyper och även koloncancer. Andra tillstånd inkluderar hjärtsjukdomar, diabetes och obesity.Hypertension (högt blodtryck) kan likaledes vara en effekt av för mycket protein . Idrottare som äter alltför protein inte lika bra på grund av utarmning av glykogen eftersom kroppen bränner energi . Att äta för mycket protein från feta animaliska livsmedel ger dig också många höga fetter , vilket innebär tillsatta kalorier och viktökning . När du äter mättade fetter samt transfetter och kolesterol i livsmedel ökar du dåliga LDL-kolesterol och den totala nivån av kolesterol . När detta händer , det finns en större chans för hjärtsjukdomar .
Daily Protein Krav
kvinna som äter en hälsosam middag
protein som behövs varje dag varierar beroende på individens ålder , vikt , livsstil och kost . En frisk vuxen bör äta 0,8 gram per kilo ( ett kilo är cirka 2,2 pounds ) av kroppsvikt , utom gravida kvinnor som behöver en extra 10 gram än vad som rekommenderas . Ammande mödrar behöver en extra 15 gram för de första 6 månaderna medan omvårdnad . Efter det måste de bara en extra 12 gram . Män med en ansträngande motion rutin bör äta 1-1 1/2 gram protein per kilo kroppsvikt .
Tips för Friska Protein val
Grillad lax
Även protein är kött , det kan även finnas i andra livsmedel såsom ägg, bönor, nötter och tång . Mejeriprodukter som ost och mjölk innehåller också protein . I stället för att bara äta kött , är fisk rik på fet omega - 3 fettsyror som lax och öring . Välj linser ( torra bönor) som en huvudrätt . Dessutom inkluderar nötter i sallader och casseroles.Try att minska dina portioner , bara välja magert kött och sedan klippa bort synligt fett innan tillagning .
Missuppfattningar
Man tar vitaminer < p > Ofta idrottare tror att de behöver för att ta proteintillskott eftersom muskler består av protein . Men tillskott är inte nödvändigt , även om det finns en något större behov av mer protein . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom