FDA-bestämmelser om kalori innehåll

Den amerikanska myndigheten Food and Drug Administration ( FDA ) har utformat ett formulerat system för att utvärdera kaloriinnehållet i livsmedel som tillhandahålls av amerikanska grossister. Detta system syftar till att ge detaljerad näringsinformation för konsumenterna och för att reglera kvalitet och näringsinnehåll av fritt och reducerat pris Lunch måltider i offentliga skolor . Definitioner

Enligt normer postat av FDA i april 2008 , måste kalorifrialivsmedel innehåller färre än 5 kalorier per referensbelopp vanligtvis konsumeras ( RACC ) eller per märkt portion . Lågt kaloriinnehåll måste innehålla 40 eller färre kalorier per RACC . Kalorifattig mat och huvudrätterinnehåller 120 eller färre kalorier per 100 gram . Tillverkarna kan märka livsmedel som innehåller 25 % färre kalorier än en lämplig referens mat eller mat och huvudrättersom innehåller 25 % färre kalorier per 100 g än en lämplig referens måltid som minskad eller mindre fett .
Mat märkning

FDA har fastställt riktlinjer för var och hur tillverkarna ska visa näringsinformation , inklusive kalorier per portion och andelen kalorier från fett , på alla livsmedelsförpackningar . Principen display måste vara tillräckligt stor för att innehålla all den information som krävs tydligt och utan distraktion från andra dekorativa delar av paketet . Riktlinjerna är baserade på storleken och formen på förpackningen eller produkten men i allmänhet kräver att 40 % av utsidan att ägnas åt näringsinformation . Addera skola Paket

Minimikaloriinnehållför skolluncher som tillhandahålls genom den federala fritt och reducerat pris Lunch program definieras av skolkvalitet. Enligt FDA riktlinjer bör förskolebarn konsumera minst 517 kalorier vid lunchtid , barn på dagis till årskurs 6 minst 664 kalorier och elever i årskurs 7 till 12 minst 825 kalorier . Kalorier från fett bör inte överstiga 30 % under en skolvecka , och kalorier från mättat fett måste vara mindre än 10 % under skolveckan . Dessa riktlinjer ger en genomsnittlig krav som kan brytas ned genom valfria gränser efter ålder .
Smarta val Program

Smart val Program är ett frivilligt framsidan av paketet ( FOP ) märkningssystem som utvecklats av American Society for Nutrition och NSF International . Systemet kopplar en unik bock och en förenklad visning av kaloriinnehållet per portion och antal portioner per paket för att hjälpa konsumenten . FDA konstaterade , men deltog inte i , utvecklingen av dessa markeringar , vilket ibland konflikt något med det krävs statligt reglerade märkningen på förpackningen . Pågående konsument forskning pågår inom FDA för att övervaka effekten av smarta val Program på sunda konsumentval . Addera