Former av kasein

Kasein är ett protein som finns i mjölk . Ofta används det i livsmedel som bindemedel och används också av kroppsbyggare och fitness entusiaster som en populär källa till protein för skakningar och kosttillskott . Kasein har ingen ikonisk kostnad , eftersom det är ett salt. Kasein bildas när mjölken koagulerar och blir sur . Det är en långsam - nedbrytande proteinet , vilket innebär att den kontinuerligt frisätter aminosyror i blodet, vilket gör det till en bra efter träningen protein. Livsmedel som innehåller Kasein

Kasein är vanligt förekommande i mejeriprodukter som mjölk , ost och yoghurt . Ofta kommer fitnessentusiaster och kroppsbyggare konsumerar ostar som keso innan läggdags för att absorbera de långsam frisättning kvaliteter av kasein och bränna fett under sömnen . Till skillnad från andra proteiner såsom vassle , soja -och köttproteiner, har kasein en bestående effekt och håller musklerna i återhämtningen .

Mindre vanliga ställen att hitta Kasein

Raskande , kasein finns även i bearbetade livsmedel , eftersom mjölk tillsatser används för att skapa många snacks som kex , chips , kaffe aromer samt livsmedel med karamellfärg . Ingredienser som börjar med prefixet " Lact - " ofta indikera närvaron av kasein i förädlade livsmedel . Addera Snabbmat och kasein

Snabbmat företag använder ofta lagt kasein i objekt som bullar och pommes frites , som mjölkderivat tillsatser är billiga och lätta att komma över . Sedan kasein verkar som ett bindemedel , är det ett billigt bindemedel för många billiga färdigmat . Kasein är nu förekommer i allt fler snabbmats poster som inte skulle normalt anses mejeriprodukter.
Kasein i Meats

Många botas och charkuteriprodukter innehåller kasein grund mjölkderivat tillsatser. Kasein används både som ett emulgeringsmedel och ett smaktillsatsi deli kött . För att undvika kasein eller laktosbaseradeprodukter inom kött , leta efter mjölkfria eller kosher köttprodukter .
Baksidorna av kasein

Förekomsten av kasein i nondairy livsmedel är särskilt olyckligt för dem som är laktosintoleranta , eftersom tillsatsen av kasein döljer laktos i snacks som inte brukar betraktas som mejeriprodukter. Den konsument som är laktosintoleranta kan inte användas för att undvika nondairy livsmedel och skulle behöva söka igenom ingredienslistan på många punkter för att undvika dolda kasein . Addera