Osötat kakaopulver ger flera fördelar i bakning , inklusive kontroll , livslängd och substitution . Den erbjuder också möjliga hälsofördelarsamt på grund av dess antioxiderande egenskaper . Osötat kakaopulver kommer från kakaobönor , som är rika på antioxidanter . Följaktligen innehåller osötat kakaopulver många antioxidanter också.
Bakning Fördelar
Osötat kakaopulver tjänar man mycket nytta i bakning . Den tillåter kocken att styra hur mycket socker är i förberedd dessert. Till skillnad sötat kakaopulver, som innehåller tillsatt socker , innehåller osötat kakaopulver utan tillsats av socker , vilket är mycket mer perfekt för bakning . Detta är särskilt fördelaktigt att förbereda desserter för diabetes patienter , som behöver en kontrollerad mängd socker . Dessutom ger den kocken mer lätthet i att förbereda svåra eller känsliga recept som kräver precision i ingredients.Unsweetened kakaopulver är en bakning ingrediens som kommer att hålla på obestämd tid . Eftersom det är raffinerad och marken , kommer det att förstöra inte lika lätt som en del bakning ingredienser . Det kan pågå i två år eller mer . Detta är fördelaktigt eftersom det eliminerar behovet av att använda produkten innan ett utgångsdatum eller chansen att det kommer att förstöra snabbt och vara bortkastade . Dessutom kommer det att behöva oroa dig över färskhet inte uppstår . Osötat kakaopulver ska förvaras i en lufttät behållare för att säkerställa maximal usability.Another särskilt bakning fördel som erbjuds av osötat kakaopulver är dess förmåga att fungera som en ersättning för andra kakaobaserade råvaror . Exempelvis kan osötat kakaopulver att användas i stället för holländska bearbetade kakaopulver . Den kan också användas som ett substitut för sötat kakaopulver. Detta är särskilt idealiskt för när sådana situationer uppstår där en kock befinner sig saknar en ingrediens och tid att gå köpa den . Addera hälsosamma fördelar
Osötad kakaopulver erbjuder hälsosamma fördelar utöver de fördelar det ger i köket . Enligt en artikel skriven av Leah L. Porter , chef för den vetenskapliga och reglerande program för Choklad Manufacturers Association och American Cocoa Institute , har osötat kakaopulver bestämts att vara rik på flavonoider, som är en underavdelning av polyfenoler . En del av dessa flavonoider som finns i osötad kakaopulver är flavonals , epicatechin , catechin och proantocyanidiner , som alla innehåller kraftfulla antioxiderande egenskaper. Dessa antioxiderande egenskaper kan bidra till att minska åldrandet och förebygga hjärt-kärlsjukdom . Dessutom , enligt Förenta staternas Department of Agriculture , innehåller osötat kakaopulver fler av dessa hälsosamma egenskaper än andra kakaoformereftersom den innehåller en högre halt av kakao . Dessutom USDA rapporterar även att antioxidanter är tänkt att hjälpa till att förebygga cancer , stroke och hjärtsjukdomar .
Betydelse
Enligt USDA , upptäckten av antioxidanter i osötad kakaopulver är betydelsefullt eftersom det kan leda till förändringar i mat och kakao behandling som skulle kunna öka den antioxidant värde av drycker och konfekt gjorda av kakaobönor . Genom att öka antioxidant värde av allmänt konsumerade ingredienser som kakao , kan cancer och hjärtsjukdomar takt minska.
Missuppfattningar
Även osötat kakaopulver ger antioxiderande egenskaper som kan ge hälsosamma fördelar , det betyder inte att överkonsumtion av denna produkt kommer att vara till nytta för en individ . Kakao används för att skapa desserter och innehåller många andra sockerhaltiga och feta ingredienser också. För mycket chokladintagkan vara skadligt för en individs hälsa . Inte misstolka de hälsosamma egenskaper kakao med preparerade efterrätter laddade med socker . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom