Fördelar och nackdelar med jordnötssmör

Den berömda spannmål tillverkare Dr John Kellogg och hans bror Will Keith Kellogg patenterade jordnötssmör processen . Jordnötssmör är en vanlig stapelvara i många amerikanska hem . Enligt National Peanut styrelsen , den genomsnittliga amerikanska äter ca 3 kg. jordnötssmör per år. Amerikanska konsumenter köper cirka 700 miljoner pounds av jordnötssmör årligen . Bra kost

Standarden tjänstgör för jordnötssmör är 2 msk . , Enligt Peter Pan jordnötssmör etikettinformationen. Den Nutrition Data hemsida säger att en vanlig portion slät stil jordnötssmör utan tillsatt salt och mindre än 2 procent av melass eller tillsatta oljor , innehåller 7 g protein , 3 g socker , 16 totalt g fett och 2 g av fiber. Som jämförelse , samma storlek servering av vanlig mandelsmör, utan tillsatt salt , innehåller 6 g protein , 3 g socker , 16 totalt g fett och 3 g kostfiber . Både jordnötssmör och mandel smör innehåller 190 kalorier per portion . Dietister beakta både mutter smör för att vara bra proteinkällor med låg sockerhalt .
Hälsosam Fats

totala fettinnehållet i en portion av jordnötssmör är 3 g mättat fett , 4 g fleromättat fett och 9 g enkelomättat fett . Som jämförelse , samma servering av mandel smör innehåller 2 g mättat fett , 4 g fleromättat fett och 10 g enkelomättat fett . Denna uppdelning gör mandelsmören mer hälsosam alternativ än jordnötssmör .
Natrium Innehåll

En standard servering av jordnötssmör innehåller 150 mg natrium . Samma storlek servering av mandel smör innehåller bara 60 mg .
Inflammation Factor

Inflammation Factor av jordnötssmör får 10 jämfört med 76 för mandel smör . Detta innebär att mandel smör har flera antiinflammatoriskaeffekter än jordnötssmör. Mjölk , å andra sidan får - 77 för en typisk 8 uns. glas mjölk , vilket gör det en källa till inflammation . Om du konsumerar livsmedel som mjölk som är inflammatoriska , är mandelsmören bättre balansering mat och har mer än den rekommenderade 50 mål inflammationsfaktornpoäng .
Allergi Factor
< p > Enligt Mayo Clinic , är jordnötsallergi vanligt hos barn och är den vanligaste orsaken till allvarliga allergiska reaktioner, inklusive anafylaxi . De flesta människor måste konsumera jordnötter eller jordnötssmör för att få en reaktion , men en del människor reagerar helt enkelt genom hudkontakt eller genom att äta mat som har bearbetats i en livsmedelsanläggningsom även bearbetade jordnötter eller genom att andas i jordnötsdamm. Jordnötter är den tredje vanligaste mat allergen , överträffas av mjölk och ägg . Nötter såsom mandlar , cashewnötter, pekannötter och valnötter är något mindre benägna att utlösa en allergisk reaktion . Addera