Historia Dietister

Nutrition handlar om att få det material som behövs för en organism att upprätthålla liv . En dietist är utbildad i vetenskapen om näringslära och är en expert när det gäller vitaminer och mineraler i livsmedel , och deras inverkan på en organism . Deras historia kan spåras tillbaka tusentals år , och deras roll har utvecklats som människans kost har förändrats från att konsumera livsmedel som finns i naturen till att äta mer tillverkade , bearbetade livsmedel . Början

Början av nutrition som vetenskap inträffade omkring 400 f.Kr. När Hippokrates först tillhörande mat och näring genom att proklamera , " Låt maten vara din medicin och medicinen vara din mat . " År 1747 , en brittisk läkare vid namn Dr James Lind upptäckte att limejuicekan minska effekterna av skörbjugg . På 1880-talet , Kanehiro Takaki noterade att lägga kött och mjölk till den typiska japanska ris diet minskade risken att insjukna beriberi , en sjukdom som påverkar hjärtat och leder till förlamning .
Modern Age of Nutrition

på 1900-talet började vetenskapen om näringslära för att utveckla . I början av seklet , Carl von Voit och Max Rubner mätte utgifter av kalorier energi i djur . Eftersom talet fortskred , dietister roll utvecklats till där de började att närmare studera vitaminer , deras effekt på kroppen , och hur de effektivt skulle kunna läggas till mat . År 1941 etablerade National Research Council första rekommenderat dagligt intag (RDI ) som en guide för människor att konsumera en hälsosam kost . Addera Behov av utbildning
< p > Eftersom vetenskapen om näringslära blev mer komplex , behovet av utbildning och certifiering blev uppenbar . I USA , många stater nu mandat att en nutritionist uppfyller krav genom ett tillståndsförfarande . År 1993 American College of Nutrition etablerade Certification Board of Nutrition specialister , där kvalificerade näringsfysiologer ges beteckningen för Certifierad näringsexpert .
Typer

Behovet av olika typer av dietister har ökat tillsammans med yrket . En näringsforskarestuderar komponenterna i mat för att förstå dess effekter på kroppen . Folkhälsodietisterarbetar med samhällen och individuellt med kunder för att fastställa specifika näringsbehov och lösa problem av näringsbrist .
Bisysslor

Idag behovet av näringsinformation och studie har lett till utvecklingen av andra områden för näringsfysiolog relaterade yrken , särskilt inom fitness industrin. Dessutom har det ökade intresset för människor som önskar att leva en hälsosam livsstil och det stora antalet åldrande baby boomers resulterat i en specialiserad gren av dietister som handlar om de äldres behov . Addera