Hur man beräknar GI Index

Den glykemiskt index mäter hur snabbt kroppen absorberar och metaboliserar olika livsmedel . Vitt socker eller glukos har ett glykemiskt index på 100 och anses vara riktmärket som alla andra livsmedel jämförs . Att veta var en viss mat sitter på glykemiskt index spektrumet är till stor hjälp för att dämpa insulinfrisättning , vilket minimerar blodsockersvängningaroch säkerställa rätt kost efter mödosam fysisk aktivitet . Detta är vad du behöver
Automatisk Blood Analyzer Review förmåga att beräkna arean under en kurva
Visa fler Instruktioner
Skaffa Data
1

Skaffa 10 frivilliga som är villiga att delta i studien. Schema fem olika testsessioner med dessa människor . Informera studiedeltagare de måste engagera sig i högintensiv träning dagen innan deras lektioner samt snabb över natten . De måste också avstå från att använda alkohol eller nikotin för hela dagen innan deras möten .
2

Skaffa blodprov från varje volontär vid varje session. Detta kan uppnås genom en finger - prick . Addera 3

Under den första och tredje sessioner , administrera 50 gram av ett test mat till varje studiedeltagare. Detta bör ta 10 minuter eller mindre . Vid de tre andra sessioner , administrera 50 gram av ett referens livsmedel , till exempel vitt bröd , i stället . Alla måltider ska serveras med 500 ml vatten .
4

Skaffa fingerprickblodprovermed 15 minuters intervaller för varje deltagare till en timme har gått . Sedan få ytterligare två prover på 90 minuter och 120 minuter för totalt sju prover , bland annat prov på fastande blod .
5

Placera alla prover i den automatiska blod analysatorn enligt standardprotokoll och spela blodsocker nivåer . Addera analysera data
6

medelvärdet data för varje studiedeltagare från alla fem sessioner . Rita ut blodsockernivåer för två timmar på en graf , med x-axeln representerar tid och y-axeln representerar blodsockernivån .
7

användning av metoden för Dr Thomas Wolever på University of Toronto , dela upp området under den kurva i en serie av trianglar och rektanglar . Märk trianglar och rektanglar A, B , C och så vidare från vänster till höger. Ignorera området av kurvan som ligger under den fastande blodglukosmätning . Se hans papper i avsnittet referenser för en visuell tolkning av denna teknik
8

Summera områdena för de enskilda trianglar och rektanglar med hjälp av formeln : . Area = [ ( AX t ) /2 ] + ( AX t) + [( (BA) X t) /2 ] + (BX t) + [( (CB) X t) /2 ] , och så vidare. A, B, och C avser de efter måltid blodsockervärden reducerat fastenivå för varje triangulärt eller rektangulärt område och t hänför sig till den tid som förflutit för detta område. Denna formel summerar skillnaderna mellan de efter måltid glukosvärden och fasteglukosvärden.
9

Kom ihåg att bara lägga det sista området som ligger ovanför den fastande glukosnivån. Om hela området är över den fastande blodglukosvärdetföljer formeln i steg 3 Om det finns en del av det område som ligger under den fastande blodglukosnivån, subtrahera ut detta område med hjälp av följande formel: . [(E ^ 2 ) XT ) ] /[ 2 X ( E + F) ] där E ​​avser din sista området ( triangel , rektangel , etc. ) , är T den tidsintervall som omfattar det sista området , och F är blodsockernivånligger under den faste mätning. Återigen , se Wolever papper i avsnittet referenser för en visuell bild av dessa begrepp .
10

Ta arean under kurvan , känd som AUC , beräknats för den prov mat och dela det med AUC erhålls för referens mat . Flera detta antal med 100 för att få GI- värdet för en individ .
11

medelvärdet GI-värden för alla 10 personer att få GI- värdet för den aktuella prov mat .