Hälsoeffekter av palmolja i dieten

Palmolja är en vegetabilisk olja som härrör från massa av palmfrukter. Det har varit mycket kontroverser under de senaste åren om huruvida palmolja eller inte är ett hälsosamt alternativ till hydrerade oljor ( aka transfetter ) . A 2009 studie utförd av Alice Lichtenstein et al . vid Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center , och stöds av Agricultural Research Service , har funnit att konsumera antingen palmoljebaserateller delvis hydrerad sojaolja- baserad kost resultera i liknande ogynnsamma nivåer av LDL-kolesterol . Hjärtsjukdom

Palmolja finns i livsmedel såsom margarin , matfett , bakade varor och godis , och är tillverkad av 45 till 50 procent mättat fett . Mättat fett , enligt American Heart Association , kan leda leda till en ökad risk för hjärtsjukdom . A 2003 metaanalys av 34 studier som utförts av forskare i Nederländerna fann att palmolja ökar risken för hjärtsjukdomar och är skadligare än andra oljor som olivolja , soja och raps oljor . Enligt World Health Organization , det finns " övertygande bevis" för att palmolja ökar risken för hjärtsjukdomar .
Kolesterol

Enligt Center for Science i Public Interest , en 1997 metaanalys av 134 mänskliga experiment genomfördes av brittiska forskare kommit fram till att palmolja höjer kolesterolnivåer . Mättat fett finns i palmolja kan höja din LDL- kolesterolnivåer . Detta är den " onda" typen av kolesterol som kan leda till många negativa hälsotillstånd , såsom hjärtsjukdomar och diabetes . Under 1997 , National Institutes of hälsa varnade för att " Mättat fett höjer kolesterolet det mest " och att " en hög halt av mättat fett kan finnas i livsmedel som kommer från växter såsom palmolja. "