Iron Rich Foods för veganer

Närings järn är en mineral som transporterar syre i blodet till alla delar av kroppen . Anemi uppstår när dina förråd av järn blir utarmat . Du kan känna dig trött , andfådd och kunde inte sova . Din aptit kan också minska. Om du är en menstruerande kvinna , det rekommenderade dagliga intaget för järn för dig är 18 milligram . Men om du är en man eller postmenopausal kvinna , åtta milligram järn per dag är tillräckligt . Om du äter en vegansk kost , här är de bästa källorna till järn för dig . Frukter

Ät cirka fyra torkade fikon eller åtta torkade aprikoser och du kommer att ta i 2.1 mg järn . En halv kopp russin ger 1.7 mg medan samma mängd datum och katrinplommon har 2.4 mg . Du får 3 mg järn från att äta en 6 - tums skiva vattenmelon .

Grönsaker

Generellt , gröna bladgrönsaker är rika på järn . Till exempel får du 7 mg järn från en chef för belgisk endive ; en kopp kokt spenat har 4 mg medan en kopp kokt mangold ger 3.2 mg . Om du njuta av en bakad potatis med huden på , du äter 4 mg av detta mineral . Om du föredrar den söta , jordig betor smak , ta en kopp denna lila rotfrukt och belönas med 1.8 mg järn .
Baljväxter

Kikärter ( garbanzo bönor ) är en bra källa av järn , så om du gillar hummus , var inte rädd för att skämma bort . En kopp denna kokta baljväxter ger dig 6.2 mg . Du får också massor av detta mineral från 1/2 kopp av något av följande kokta baljväxter : black - eyed peas ( 3,8 mg ) , linser ( 3,4 mg ) , kidneybönor ( 3,3 mg) och limabönor( 2,9 mg ) . En kopp kokta svarta bönor har 3,2 mg järn .
Korn
p Om du vill ha korn , quinoa och hirs är dina bästa alternativen . En kopp var och ger dig 5,3 och 2,2 mg järn , respektive.
Nuts

Om du inte är allergisk , mellanmål dagligen på nötter . Två msk. av följande nötter ger dig 1 till 2 mg järn : . mandlar, cashewnötter , hasselnötter ( torr rostade ) , råa macadamianötter , pinjenötter och pistagenötter

Fröer
< p > Vissa frön är också rikt på järn . Du kan ha dem som enskilda livsmedel eller som en välsmakande komplement till sallader och bakade godsaker . Två msk. av antingen rostade pumpafrön eller rostade hela sesamfrön ger 4.18 mg järn . Samma mängd rostade solrosfrön kärnor ger dig 1,91 mg .
Final Tips

Ta för vana att läsa etiketter på snabbköpet . Det har blivit vanligt för tillverkare att berika vissa livsmedel. Till exempel kan du få en god portion av järn från spannmål , icke - mejeri mjölk och bröd . Addera