Järn berikade livsmedel

Järn är bara en av många mineraler som är nödvändig för att upprätthålla en hälsosam livsstil . Järn är ansvarig för att transportera syre i hela blodomloppet och se till att alla ben och muskler får det syre de behöver . Brist på järn kan orsaka trötthet, och denna brist orsakar kroppens immunsystem att arbeta poorly.Consequently , är det viktigt att se till att en riktig diet inkluderar livsmedel rika på järn innehåll. Lyckligtvis är det väldigt lätt att underhålla en väl avrundad kost som är full av variation men ändå få din dagsbehovet av järn . Definition

Se till att du är klar över skillnaden mellan livsmedel rika med järn -och järn-berikade livsmedel . Järn - berikade livsmedel har haft järn läggas till dem under förädlingsprocessen , vilket gör dem mer rik på järn än de från början - och givetvis - var . Därför livsmedel som du tror kan vara högst i järn kanske inte , tack vare järn tillsatser .

I vissa livsmedel, såsom bröd, mjöl och pasta , de flesta av järn i dem har lagts av befästning processen. Detta är nödvändigt eftersom mycket av den naturliga järnhalt går förlorad när livsmedel går igenom den omfattande processen att ändra dem från deras rå i sina slutliga former .
Bestämma Bra Järn Innehåll

Leta efter hälsosam mat , inte bara livsmedel med hög järnhalt. Jämför järnhalten med procentandelar av andra saker, såsom socker och fett . En av de mest deceivingly "bra" källor till berikade järn är spannmål . Även spannmål kan vara hög i befäst järn , ofta de är också extremt hög sockerhalt . Detta motverkar fördelarna med järn , och du är bättre att titta på andra håll .

Icke - berikade källor och vad de betyder

Vet skillnaden . Naturligt förekommande källor till järn är i livsmedel som inte går igenom en omfattande beredningsprocess , där de förlorar mycket av sitt järn . Livsmedel som är naturligt rik på järn inkluderar skaldjur (särskilt musslor , tonfisk och räkor ) , kyckling ( kycklinglever ) , och rött kött . Vissa gröna är också naturligt rik på järn , till exempel grönkål, kålrot och grönkål .
Absorption

Se till att du får ut det mesta av din järn - berikade livsmedel . Livsmedel är berikade med denna nödvändiga mineral eftersom det är en viktig del av en diet , men det finns andra livsmedel som alltid bör gå tillsammans med järn-berikade livsmedel för att se till att du inte bara få ditt dagliga intag , men att det är att vara på rätt absorberas i kroppen . Mineralerna i järn-berikade livsmedel kan vara notoriskt svårt att absorbera in i systemet , men att höja halten C-vitamin i kosten kan hjälpa kroppen att få ut det mesta av dessa berikade livsmedel . Livsmedel som innehåller mycket C-vitamin är apelsiner , grapefrukt , jordgubbar, kiwifrukter , cantaloupemelon och tomater

Å andra sidan , högt intag av vissa livsmedel - . Som kaffe , te och mjölk - kan blockera järn absorption .

Vanliga berikade livsmedel

Kontrollera etiketterna när du ska köpa något av de livsmedel som ofta berikade med järn . Dessa inkluderar pasta, bröd och spannmål . Många spannmål kan annonsera att de innehåller upp till 30 procent av USDA : s dagliga rekommenderade halter av järn .

Faror

Se till att du inte överdriva . För mycket järn i systemet kan vara farligare än inte tillräckligt . Överskott av järn lagras i levern , och kan förverkligas som irritabilitet , trötthet och ledvärk - men ofta symtomen inte förrän det är permanenta skador på vävnader

Järn - berikade livsmedel kan öka denna risk . , om de konsumeras regelbundet i stora mängder . Tillsammans med vitaminer , kan dessa så kallade hälsosamma livsmedel utsätta människor för oförutsedda hälsorisker . Därför är det alltid viktigt att se till att konsumtionen av järn-berikade livsmedel hålls på en säker nivå . Addera