Koffeinnivåer i Te

bryggt te har varierande halter av koffein beroende på vilken typ av te. Vitt te har den minsta koffein , grönt te och svart te varierar kraftigt , med svart te brukar ha de högsta nivåerna . Inom varje typ, koffeinnivåer varierar beroende på blandningen , storlek av bladen, och bryggtid . Bag teer har oftast mindre koffein än lösa teer på grund av storleken och kvaliteten på bladen . Koffeinfritt och örtteer

Koffeinfritt te måste ha minst 90 procent av koffeinet bort. De flesta kommersiella koffeinfritt te innehåller mindre än 2 procent av koffein på regelbunden svart te . Örtteer är naturligt koffeinfria.
Allmänna riktlinjer

Vitt , grönt och svart te kommer alla från samma teblad och innehåller samma halter av koffein . Olika mängder av koffein extraheras för beredning av dessa teer , men på grund av skillnaderna i bryggeri tider och temperaturer . Enligt en Institutionen för Nutritional Services-rapport , en förberedd kopp te innehåller följande utbud av koffein nivåer :

Svart te : 23-110 mgOolong Tea : 12-55 mgGreen Tea : 8-36 mgWhite Tea : 6 - 25 mg

Decaf te innehåller 1-4 mg och örtteer innehåller 0 mg

ounce för uns , svart te har lite mer koffein än läsk , men bara ungefär en tredjedel av . koffein kaffe .
Förberedelser

koffein utvinns mer effektivt vid högre temperaturer . En kopp te bryggt vid en lägre temperatur kommer att ha mindre koffein än en kopp bryggd använder kokande vatten. De flesta av koffein utvinns ur bladen under den första minuten av blötläggningen . En andra bryggning kommer att innehålla betydligt mindre koffein än den första .

Människor som är känsliga för koffein kan brygga sitt te snabbt för 30 till 45 sekunder i kokande vatten , kasta vattnet och brygga igen för en kopp lägre koffein te . Denna bryggmetodminskar koffein i te med upp till 75 procent . Addera