Lista över järn-berikade livsmedel

Järn - berikade livsmedel har lagt mängder av det viktigt mineral järn . För att bekämpa järnbrist i dieter runt om i världen , är det mineral läggs till förädlade livsmedel som sträcker sig från barn formler till frukostflingor . Inte att förväxla med järnrik mat , de som innehåller naturligt höga halter av järn , är järn-berikade livsmedel tydligt märkta som sådana och kan omfatta en mängd olika spannmål och pasta som berikar kosten och kan hjälpa avvärja de krämpor som följer från låga nivåer av järn. Bebis Formler och Spannmål
baby spannmål och formler är järn - berikade .

I en artikel av David L. Yeung publiceras av FN University Press , föreslår Yeung att barndomen är en kritisk period av mänsklig tillväxt , där barn behöver mer näring och mineraler än någon annan punkt i livscykeln . Även i utvecklade länder , där brister i födan är betydligt mindre vanligt , säger han att cirka 15 procent av spädbarn är järn -brist . För att bekämpa den brist på järn i barnens kost , är modersmjölksersättning och barn spannmål ofta berikade med järn som är tillgänglig och lätt att ta till sig . Unge Health rekommenderar följande järn - berikade formeln med berikade spannmål tills barnet är 24 månader gammal för att garantera barnen får tillräckligt med järn .
Bröd , pasta och vitt ris
Bröd är ofta berikad med järn .

Bröd , pasta och ris genomgå en raffineringsprocesssom river de livsmedel av några av deras naturliga näringsämnen , bland annat järn . Som ett resultat av företagen stärka den raffinerade korn och vete med extra järn och andra näringsämnen som tiamin och riboflavin . Enligt en artikel i Journal of Nutrition från Iowa State University , " spannmålsmjöl , vete och majs är ... de vanligaste fordonen för järn berikning för att nå den allmänna befolkningen . " Berikade bröd och berikade pasta är tydligt märkta och erbjuder järnhaltmed näringsinformation tryckt på förpackningen .

Frukostflingor
Spannmål kan erbjuda en tredjedel av dagsbehovet av järn i en enda portion .

Färdiga att äta frukostflingor, havregryn och gryn är ofta berikade med järn . I själva verket kan en Ohio State University faktablad om järnnäringstillståndsom berikade spannmål ger 4,5 mg till 7 mg järn , upp till 39 procent av det rekommenderade dagliga intaget via bidrag . En befäst servering av beredd havregryn ger samma förmån . Berikade frukostflingor kan kompensera de låga halter av järn som kan bli följden av en kost rik på komjölk . Kids Health säger att ett barns kost rik på komjölk kan leda till järnbrist eftersom mjölk är låg i järn och det minskar graden av järnupptaget i kroppen . Addera