Livsmedel som innehåller järn & C-vitamin

Järn -och C-vitamin är två viktiga näringsämnen . Din kropp behöver både för att bekämpa en mängd sjukdomar och tillstånd . Även om var och en har en tydlig roll , de fungerar bättre tillsammans : C-vitamin ökar upptaget av järn när de äts i samma måltid . Roll Iron

Järn transporterar syre till kroppens celler ; nästan två tredjedelar av kroppens järn finns i hemoglobin . . Låga järnnivåer kan orsaka trötthet och sänkt immunförsvar och kan leda till blodbrist

Järn Källor och krav

Din kropp behöver båda formerna av kosten järn : heme och nonheme . Heme järn finns i animaliska livsmedel och nonheme som finns i vegetabilier . Du hittar järn i berikade spannmål , kycklinglever , bönor, linser , sojabönor , ostron, nötkött , spenat , kalkon , kyckling , tonfisk , hälleflundra , fullkornsbröd och fläsk . Få livsmedel har en hög koncentration av näringsämnen , så äter en mängd av dessa livsmedel dagligen för att möta dina järnbehov. Den rekommenderade Dietary intag (RDI ) för järn är 11 milligram för pojkar 14 till 18 ; 8 milligram för män 19 och över ; 15 milligram för flickor 14-18 ; 18 milligram för kvinnor från 19 till 50 ; . och 8 milligram för kvinnor över 50 Gravida och ammande kvinnor behöver betydligt mer järn : 27 milligram för gravida kvinnor , 10 mg för ammande kvinnor under 18 år och 9 mg för ammande kvinnor över 18 Addera < br . > C-vitamin Roll

C-vitamin är en antioxidant som skyddar kroppen från fria radikaler , som är kända för att bidra till sjukdomar som cancer , artrit och hjärtsjukdomar . C-vitamin hjälper till att hålla tänder , ben , hud och brosk , och för att läka sår .

C-vitamin Källor och krav

Källor till vitamin C innehåller röd paprika , grön paprika , persilja , broccoli , blomkål , jordgubbar , citronsaft , romansallad , brysselkål , papaya , grönkål , grapefrukt , kiwi , cantaloupemelon , apelsiner , tomater, mangold , hallon , sparris , selleri , spenat , gurka , ananas , vattenmelon , sommar squash , blåbär, majs , vita potatis och söta potatoes.The RDI för vitamin C är 75 milligram för pojkar 14 till 18 ; 90 milligram för män 19 och över ; 65 milligram för flickor 14-18 ; och 75 milligram för kvinnor 19 och över . Gravida kvinnor över 18 behöver 85 milligram ; ammande kvinnor över 18 behöver 120 milligram .
järn och C-vitamin tillsammans

Kombinera C-vitamin och järn livsmedel när det är möjligt . Många järnrika och vitamin C -rika livsmedel smakar bra tillsammans så det är inte svårt att hitta läckra kombinationer . Försök att dricka ett glas apelsin -eller grapefruktjuice med järn - berikade spannmål toppad med bär ; äta en sallad på spenat gröna kastade med gurka, morötter , tomater och broccoli ; och topp en bakad potatis med svarta bönor och majs för en tillfredsställande måltid eller mellanmål . Addera