Livsmedel som är sura

Definitionen av en sur mat är ett ämne som har ett pH-värde på 4,6 eller lägre . Konsumerar en kost som innehåller mycket syra kan orsaka halsbränna , magont , och mer allvarliga tillstånd som njursten och gikt . Tyvärr kan den västra dieten lätt bli alltför surt , om den är hög i kött och inte tillräckligt färska grönsaker konsumeras. Alkohol, koffein och dricka kolsyrade läskedrycker i stället för vatten kan också bidra till att ha syrarelaterade problem. Andra livsmedel att vara medveten om är ägg, nötter och mejeriprodukter . Frukter

De sura frukter är plommon , plommon och alla typer av bär , särskilt tranbär - varför tranbärsjuice är bra för personer som lider av blåskatarr som surheten dödar de bakterier som orsakar den . Äpplen , persikor och päron är också sura . Vissa frukter blir sura när burk , som syra ofta tillsätts för att bevara dem, till exempel i fallet med tomater och fikon . En vanlig missuppfattning är att citrusfrukter som citroner och apelsiner är sura , men de lämnar en alkalisk rester efter rötning .
Alkohol

Vin är mycket sur , och om du har rekommenderat en låg - sur kost , kommer du säkerligen att behöva skära ner på det . Söta viner är i allmänhet mindre surt men bör ändå ske med försiktighet . Öl och andra former av alkohol är också hög i syra , vin är en av de värsta syndarna . I huvudsak kommer något jästa vara sura , så som inkluderar öl och vinäger .
Kött

Turkiet , kyckling och lamm är ganska sura kött , men fläsk och nötkött producerar de högsta nivåerna av surhet i kroppen . Till skillnad från citrusfrukter , kött är mycket alkaliska , men de producerar en hel del syra under matsmältningen .
Fish

ostron , skaldjur och fisk i allmänhet är mycket sura . Insjöfisk är något mindre så , alltså , om du är på en alkalisk diet som du kan äta lax , öring och ål sparsamt . Addera