Låga halter av kvicksilver i fisk

fisk ger ett antal vitaminer och näringsämnen som är nödvändiga för hälsosam livsstil , bland annat omega-3 , B-vitaminer och magert protein . Men fisk också kan innehålla främmande ämnen, inklusive kvicksilver , som negativt kan påverka hjärnan och nervsystemet . Kvinnor och barn

En liten mängd kvicksilverförgiftning kan ha en skadlig effekt på små barn genom att orsaka förseningar i språk , hörsel och rörelseutveckling. Federal Drug Administration rekommenderar att kvinnor som är gravida eller kan bli gravida bör undvika att äta fisk hög i kvicksilver och förbruka högst 12 oz . av lågaktivt kvicksilver fisk per vecka .
Effekter

kvicksilverförgiftning har en rad effekter på kroppen , inklusive kortfristiga minnesproblem , förlust av humör , humörsvängningar , huvudvärk och synproblem . National Academy of Sciences uppskattar att mer än 60.000 barn föds årligen med kvicksilverförgiftning orsakad av deras mödrar intag av fisk och skaldjur . Addera lägre nivå Fish

Fish med en lägre nivå av kvicksilver inkluderar karp , guldmakrill , snapper , sill , marulk , rocka, torsk och tonfisk . FDA rekommenderar att äta högst sex 6 oz . portioner av dessa fiskar per månad .
låg nivå Mercury

fisk med de lägsta nivåerna av kvicksilverföroreningar inkluderar smörfisk , havskatt , sej , lax , tunga och räkor . FDA riktlinjer tillåter två 6 oz . portioner av dessa fiskar per vecka .
orsaker

Mercury förorening av fisk orsakas av ett antal faktorer , men den vanligaste orsaken är utsläppen från koleldade växter. Växterna avger metylkvicksilver , som binder till proteinerna i fisk . När rovgiriga fiskar äter mindre fisk de absorberar innehållet i den mindre fisken kvicksilver i sina kroppar . Addera