Mat källor till astaxanthin

Astaxantin är en röd - caratenoid pigment som produceras av mikroskopiska växter . Tack vare sin unika molekylära struktur , är astaxanthin en kraftfull antioxident , bär många hälsofördelar . Den stimulerar kroppens immunförsvar genom att öka produktionen av antikroppar , skyddar huden och ögonen från skador orsakade av UV-strålar , och det sägs att förbättra styrka och uthållighet . Medicinskt används det för dem som lider med neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom . Fisk

fisk innehåller astaxanthin är lätt urskiljbara , tack vare sin röda pigmentering . Fiskar som regnbågsforell , Sockeye lax , rosa lax och röd braxen är bra källor av astaxantin tack vare sin kost . De konsumerar stora mängder av mikroalger, en mikroskopisk växt som producerar caratenoid . En 4 - oz del av vild sockeyelax skulle innehålla 4,5 mg astaxanthin .
Skaldjur

Hummer , krabbor , kräftor och räkor alla får sin distinkta rödaktig färg från antaxanthin . Vilda skaldjur konsumerar mer antaxanthin producerande mikroalgerän odlade skaldjur .
Phaffia rhodozyma

Phaffia rhodozyma är mikroskopiska alger används för att producera röd karamellfärg och röd Phaffia jäst. Röd Phaffia jäst innehåller ca 5000 mg astaxantin per kg. Detta används ofta för att producera astaxantin kosttillskott i pulver -eller tablettform .
Krill

Krill också äter mikroalgersom innehåller astaxantin . Krill bearbetas till olja form och används flitigt för att göra näringstillskott .
Frukt och grönsaker som

Röd paprika , morötter , tomater , rädisor och andra frukter och grönsaker med röd färg innehåller små mängder av astaxantin . Addera