Mat med Lactobacillus

Du kanske redan äter yoghurt , den vanligaste mat med Lactobacillus . Mehmet Oz , MD säger , " Yoghurt som inte har pastöriserats innehåller Lactobacillus acidophilus --- ett hälsosamma bakterier som gör att mjölken blir yoghurt . Den bekämpar också av svamprelateradeinfektioner , vilket är en av anledningarna till att yoghurt är bra för dig . det fungerar genom att hjälpa till att förhindra överväxt av svamp som inte ska kunna växa i din kropp . " Utforska yoghurt och andra livsmedel som framställts med Lactobacillus --- dina smaklökar och kropp kommer att tacka dig . ( Se referens 2 ) Definition

Lactobacillus är en " vänliga bakterier " eller probiotika , som producerar mjölksyra när mjölksocker är jästa . Ordet " probiotika " användes första gången 1965 och som definieras som " organismer och ämnen som bidrar till tarm mikrobiell balans . " Enligt Andrew Weil , MD , " Probiotika är en effektiv behandling för diarré , laktosintolerans , colon irritabile , vaginal jäst infektioner , muntorsk , Crohns sjukdom och ulcerös kolit . " Han ingår även eksem och autism som villkor som i praktiken befinner sig effektivt av probiotika . ( Se referens 1 och Resurs 2 )
Historia

Ellie metchnikoff , en ukrainsk forskare , drack fermenterad mjölk och yoghurt tills han dog vid 71 års ålder . Han tyckte hälsa under hela sitt liv . Metchnikoff vann Nobelpriset i medicin 1908 för att upptäcka och visa hur bra de Lactobacillus bakterier kan vara när de förs in i människokroppen för att förbättra health.The mars 2001 numret av American Journal of Clinical Nutrition visar att det finns olika typer av Lactobacillus- bakterier som visas i dina slemhinnor från munnen till ändtarmen , till exempel " L plantarum , L rhamnosus , L paracasei , L acidophilus , och L salivarius . " Ät livsmedel som innehåller dessa bakterier att läka din kropp . (Se referens 1 och resurser 3 ) Addera Foods

Bekanta dig med vissa livsmedel som innehåller den probiotiska Lactobacillus . Dessa livsmedel ökar de goda , hälsosamma bakterier i magtarmkanalen , behandla en rad olika sjukdomar och sjukdomar . Dessa livsmedel är: Miso , en japansk krydda gjord av jästa spannmål och bönor . Använd miso pasta i soppor eller något maträtt du vill säsong . Tempeh , som är jästa sojabönor och är en stapelvara i Japan . Använd tempeh som en ersättning för kött i måltider . Surkål är en probiotisk mat gjord av surkål , med ursprung i Tyskland . Kimchi är en populär koreansk sida skålen också gjord av surkål , men kryddig . Kefir , en krämig , fermenterad ko , får eller getmjölk , populär i Ryssland , är en annan probiotika . Om du precis har börjat med probiotika , föreslår Anna Dvorak , näring och wellness konsult , du börjar med osötad yoghurt . Lägg honung till det och sked den över din spannmål eller färsk frukt . Häll kefir över din spannmål . Gör en smoothie med den. Anna säger också miso " var världens första omedelbar soppa " och ett snabbt botemedel för en kall .

( Se Resurser 2 )
Inköp

Du kan köpa probiotiska livsmedel i naturliga hälsokostbutiker och många vanliga livsmedelsbutiker . Yoghurt , kefir , miso , tempeh , och kimchi är i kylda fack - kontrollera utgångsdatum för friskhet . Surkål säljs också på hyllor , ibland canned.You kan lära sig att göra mat med Lactobacillus , såsom surkål , kimchi , yoghurt och kefir hemma .

Tips och varningar

Köp yoghurt med orden " levande kulturer " eller " aktiva kulturer " på etiketten . Om etiketten säger " värmebehandlad , " inte köpa det --- det betyder bakterierna du behöver i den är död . Enligt Dr Weil , det finns inga risker för att äta för många probiotiska livsmedel . ( Se Resurser 1 och resurser 3 ) Addera