Naturligt glutenfria livsmedel

Gluten är protein del av spannmål som vete , råg , korn . Vissa människor tål gluten och därför måste vara på glutenfri kost . Lyckligtvis finns det en blandning av naturligt glutenfria livsmedel som fortfarande tillåter människor att få tillräckligt med viktiga näringsämnen och vitaminer när de inte kan äta vete baserade livsmedel . Korn

Många kärnor är naturligt glutenfria livsmedel . En oro bland människor som utövar glutenfri kost är att ersätta de näringsämnen och fibrer förlorade genom oförmåga att äta vete . Välj vinster som brunt ris , Amaranth , quinoa , bovete , majsmjöl och havre . Välj fullkorn versioner över bearbetade , förfinade versioner av dessa korn för att få mer fibrer, vitaminer och näringsämnen . Undvik alla traditionella bröd, bagels , kex och förpackade produkter om förpackningen uttryckligen anger att maten är tillverkad av glutenfria ingredienser .

Frukt och grönsaker

Alla frukter och grönsaker är naturligt glutenfria livsmedel . Välj frukter som äpplen , bananer , apelsiner, jordgubbar , päron, persikor , vattenmelon , kiwi , ananas , melon , blåbär och hallon . Välj grönsaker som sallad , morötter , broccoli , tomater , avokado , kronärtskockor , lök , selleri , grönkål och spenat . Var försiktig med alla grönsaker som kommer förpackade eller har en panerad beläggning . Läs alltid etiketten näring och se till förpackade frukter och grönsaker innehåller inga glutenbaserade ingredienser . Flavor mat med färska örter och kryddor som är naturligt glutenfrittoch är ett bra sätt att sänka ditt saltintag också.

Kött och ost

De flesta kött och ost är naturligt glutenfria livsmedel . Det är viktigt att kontrollera märkningen på bearbetade och paket kött och ost för att säkerställa att produkten inte tillverkas i en anläggning som innehåller vetebaserade produkter . Du kan kolla på webbplatsen för de flesta livsmedelsproducenter för att säkerställa deras produkter är glutenfria . Var försiktig när du äter något kött eller fisk som innehåller panering . Välj kött som kalkon , kyckling, nötkött och fisk . Välj ostar som cheddar , Colby, schweizisk , ädelost , parmesan , mozzarella och gorgonzola .

Nötter och baljväxter

Majoriteten av nötter , frön och baljväxter är naturligt gluten fria livsmedel , med undantag av förpackade produkter som bakade bönor, som ofta har glutenbaseradesåser . Välj nötter som mandel, valnötter , frön och pistagenötter solros . Välj baljväxter som ärter , garbanzo bönor , linser, svarta bönor , marinblå bönor, pinto bönor och kidneybönor . Addera