Naturvetenskapliga projekt om skillnaderna mellan Sugar & Splenda

Ett ​​vetenskapligt projekt om skillnaderna mellan socker och Splenda är ett bra sätt att visa din förmåga att använda den vetenskapliga metoden för att undersöka vardagliga saker . Splenda är ett varumärke för en sukralos baserad socker alternativ . Sukralos metaboliseras inte av den mänskliga kroppen och därmed har inga kalorier , vilket gör Splenda ett bra alternativ för många individer på lågt kaloriinnehåll eller sockerfria kost . Splenda är tänkt att fungera som en sockeralternativ, så att testa hur väl Splenda håller upp mot socker i några områden är ett bra sätt att skapa en minnesvärd vetenskapligt projekt . Smaktest

Det enklaste och mest uppenbara vetenskapligt projekt som du kan utföra för att identifiera skillnaderna mellan socker och Splenda är ett enkelt smaktest . Gör en två partier av kakor från ett recept . Har en sats innehåller socker , och den andra innehåller erforderlig mängd Splenda för att ersätta sockret . Har deltagarna betygsätta smaken av en cookie från varje parti . Låt dem inte bara utvärdera kvaliteten av kakan , men graden av sötma för varje. Diagram dina resultat och göra en bedömning av skillnaderna mellan sötma av socker och Splenda i en förberedd recept .
Lösning kontra Suspension

Utforma ett experiment där man försöker att lösa upp några teskedar socker och några teskedar Splenda i separata glas kallt vatten . Tillsätt socker till ditt glas vatten och rör om med hjälp av en tesked tills sockret löst sig . Gör samma sak med Splenda . Vänta några minuter och utvärdera vilken substans lättare löser sig i vatten . Diskutera vilka typer av konsekvenser detta kan ha på recept . Addera socker - beläggning

Splenda har större korn än socker . Identifiera hur detta påverkar möjligheten att använda Splenda att belägga något . Baka smör kakor från ett recept och strö socker på toppen av ett parti , medan strö Splenda ovanpå den andra . Utvärdera skillnaderna i hur väl socker och Splenda pinnar till kakorna . Varför skulle detta vara ? Har de större kornen i Splenda göra det bättre för sockerbeklädnad eller de faller av lättare ?
Har jäst som Splenda ?

Köp två små paket av jäst från livsmedelsbutik. Dumpa innehållet i separata glasflaskor eller behållare med en liten mun , som ett glas läsk flaska . Lägg till lite vatten och 2 tsk . socker till en flaska , och Splenda till den andra . Placera en ballong över mynningen av varje flaska. Under de närmaste dagarna , observera ballongen . Som blåses upp mer ? När jäst förbrukar socker eller Splenda frigörs koldioxid, som blåser upp ballongen. Oavsett vilken flaska innehåller sötningsmedlet jästen metabolisera med mest, har mer uppblåsta ballongen . Vilka konsekvenser kan detta få för bakning recept som är beroende av jäst för att höja degen ? Addera