Nutrition Fakta om Peas

Gröna ärtor , även känd som trädgårds ärtor , är botaniskt klassificeras som en frukt . De bildas i pod av baljväxter Pisum sativum . Ärter är en näringsmässigt tät mat , full av vitaminer och mineraler viktiga för att främja optimal kroppslig funktion . De är en stor källa till kostfiber och en sällsynt icke - animaliskt ursprung proteinkälla . Kalorier och fett

Ärter är näringsmässigt tät , men förblir låga i kalorier och fett . En 100 - grams servering av ärtor innehåller bara 81 kalorier och 0,4 gram fett , vilket är bara 4 % och 2 % av rekommenderat dagligt intag ( RDI ) , respektive.
Protein och Kostfiber

Protein är nödvändigt för reparation och underhåll av muskler och bindväv . Ärter är en stor källa av icke-animaliskt protein , ger 5,4 gram , eller 10 % RDA , per 100 gram portion . Samma portion ger 5,1 gram , eller 13 % RDA , kostfiber , viktiga för reglering av insulinsvar och hälsosam matsmältning funktion .

Vitaminer

Ärter är rika på antioxidanter , viktigt för att förhindra cellskador orsakade av fria radikaler . Den vanligast förekommande vitamin finns i ärter är C-vitamin , som ger 67 % RDA i 100 gram . Samma portion innehåller 25 % RDI av vitamin A , 21 % RDI av vitamin K och mer än 10 % RDI av B-vitaminer niacin , riboflavin och tiamin .
Mineraler
< p > Mineraler ger också viktig näring för att främja optimal hälsa . En 100 - grams servering av ärtor innehåller ca 20 % RDI av koppar , järn och mangan . Det är också en värdefull källa av magnesium och zink . Addera