Ett medium potatis har 110 kalorier och noll kalorier från fett . En liten mängd mättat , enkelomättat och fleromättat fett finns i potatis , utan endast i halter mindre än 0,09 g .
Starch
Trots att potatis är en grönsak , de räknas som en portion stärkelse enligt United States Department of Agriculture ( USDA ) matpyramiden . En portion innehåller 26 g kolhydrater , cirka 9 procent av det rekommenderade dagliga värdet baserat på en 2000 - kalori diet . Dessutom , en portion består av 2 g kostfiber och 1 g socker . Addera Kolesterol och Protein
Potatis är en hjärtvänlig mat , och om beredd utan kryddor och salt , innehåller 0 mg kolesterol . Den vegetabiliska innehåller bara 3 g protein .
Vitaminer och mineraler
Potatis är en utmärkt källa till vitamin C och innehåller 20 mg , eller 33 procent av det dagliga värdet . Dessutom finns 19 procent av vitamin B6 dagliga mängden i en portion . Tiamin , riboflavin och niacin är också närvarande i nivåer mindre än 10 procent . The Iron innehållet i en potatis är betydande och lika 1,8 mg eller 14 procent av det dagliga värdet . Fosfor och kalium är också viktiga mineraler och potatis ger 9 procent av varje .
Varning
äter aldrig bortskämda potatis som har missfärgad till grön under huden . Om groddar finns på utsidan av grönsaker , ta bort innan du förbereda och laga mat ordentligt . Uppsök omedelbart läkare om någon av en bortskämd potatis eller groddar konsumeras , eftersom båda är giftiga . The National Capital Poison Center är tillgänglig 24 timmar om dygnet , 7 dagar i veckan och kan nås på 1 ( 800 ) 222-1222 . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom