Näringsinformation för riskli

Riskli anses vara en " super mat . " Den inte bara innehåller höga halter av fibrer, vitaminer och mineraler , men det innehåller också antioxidanter som kan förbättra din hälsa när ätit regelbundet. Blandas i spannmål eller bakverk eller blandas i smoothies , är riskli ett sätt att lägga till mer näring till din diet utan att lägga för många kalorier . Definition

består av inre skal och groddar av ris , är riskli skapas som en biprodukt när brunt ris mals till vitt ris . Det ursprungligen sågs som ett djurfoder ingrediens i bästa fall och en avfallsprodukt i värsta fall. Med ny teknik gör det möjligt att förbättra hållbarheten på riskli , det blir ett mer allmänt tillgänglig näringstillskott .
Totalprofil

Ett uns av riskli innehåller 88 kalorier . Det är inte en fettsnål mat , även om det är en hälsosam mat . En 1 -oz. portion av riskli innehåller 6 g fett , eller 9 procent av det rekommenderade dagliga intaget , inklusive 1 g mättat fett . Den innehåller 14 g kolhydrater , med 6 g kostfiber --- eller nästan en fjärdedel av det rekommenderade dagliga intaget --- och 4 g protein . Riskli är också en bra källa till järn , vitamin B6 , kalium , tiamin , niacin , mangan och fosfor .
Fiber

En av riskli mest imponerande egenskaper är den höga mängden kostfiber packas i endast 1 oz . En stor del av fibern i riskli är olöslig fiber, vilket är en form av fiber som kroppen inte kan metabolisera . Denna typ av fiber främjar regelbundenhet samtidigt hålla matsmältningssystemet och kroppen frisk .
Antioxidanter

Riskli innehåller antioxidativa föreningar som kallas oryzanol , samt E-vitamin , som också fungerar som en antioxidant. Dessa antioxidantföreningar har visat sig spela en potentiell roll i att sänka kolesterol. Den Pennington Biomedical Research Center rapporterar att studier har visat att intag av riskli regelbundet för så lite som 10 veckor kan leda till en minskning av högt kolesterol hos personer med måttligt högt kolesterol .
Raw vs Kokt

Riskli behåller sina näringsämnen bäst när den äts råa snarare än kokta , och det är mer näringsrik när det tillagas kort än när det tillagas under lång tid . Det är också därför riskli snarare än ris i sig har en högre näringsprofil. Även riskli finns i brunt ris , äta riset inte kommer att ge dig den fulla effekten av kli , eftersom den långa tid som krävs för att göra brunt ris smält matlagning förstör många av de näringsämnen som finns i rå riskli .

Addera