Näringsinformation om blåbär

Blåbär är hemma i USA och Kanada och växer i naturen upp och ner de östra och västra kuster. De växer sällan på detta sätt i Europa och har nyligen införts i Australien . Blåbär var en huvudingrediens i Pemmican , vilket är en indian mat bestående av kött och blåbär . Tidiga amerikanska nybyggare inte äta frukten kraftigt tills sockret blev vanligare . Blåbär var inte odlas kommersiellt fram till början av 1900-talet och var faktiskt tillgängliga för kommersiella inköp 1916 . Nutrition Översikt

Blåbär är hyllas som den " power frukt " på grund av de hälsofördelar som de tillhandahåller . En kopp blåbär har 81 kalorier , 0.98 gram protein , 3,92 gram kostfiber , 16,54 gram eller total socker och 0,56 gram av det totala fettet . Blåbär är en utmärkt källa till vitamin A, B, C, D, E, K, folsyra och pantotensyra . Innehållet i blåbär vitamin hjälper rangordna dem den främsta frukten som bekämpar fria radikaler . De är också en bra källa till kalcium , magnesium , fosfor och kalium .

Antioxidanter för Hälsa

Blåbär innehåller antioxidanter fytonäringsämnen kallas anthocyanidins bidrar till att förhindra grå starr , glaukom , åderbråck vener , hemorrojder , magsår , hjärtsjukdomar och cancer . Anthocyanidins är den blå - röda pigment i blåbär . Deras huvudsakliga funktion är att binda till kollagenmatrisen av de stödmottagande celler genom tvärbindning av kollagen fibrer som stärker och stabiliserar dem . Addera Gastrointestinala fördelar
< p > Blåbär innehåller en annan anthocyanidin förening som kallas ellagsyra som har visat sig minska risken för att få tjocktarmscancer . Det har också visat sig minska kolesterolnivåerna och förhindra gallsyra från att omvandlas till en karcinogen förening . Addera Äggstockscancer

Blåbär innehåller en annan phytonutrient kallas kaempferol som varit kopplad till en minskning av risken för äggstockscancer 40 procent. Andra livsmedel rika på kaempferol är icke - örtteer , lök , grönkål , purjolök , spenat och broccoli .

Elimination

Blåbär är en bra källa till lösliga och olösliga fiber. De innehåller också tanniner som verkar som ett anti-inflammatoriskt i matsmältningssystemet. Tranbär är kända för att hjälpa till att förhindra urinvägsinfektioner. Blåbär innehåller samma förening som finns i tranbär . Addera