Näringsvärdena i sallader

Inga två sallader är skapade lika , eftersom var och en kan göras med hjälp av en mängd olika texturer och smaker . Genom att använda rätt ingredienser , kan sallader vara en god måltid för dem som vill förbättra sin hälsa och gå ner i vikt . Leafy Greens

Även om vissa sallader , som pasta och orzo sallader , görs utan sallad , gröna bladgrönsaker är det mest hälsosamma delen av någon sallad . Bladgrönsaker innehåller antioxidanter , kalcium, järn och protein. Bladgrönsaker är mycket låga i kalorier också, med endast i genomsnitt 20 kalorier för en kopp.

När man beslutar vilka greener att använda , desto mörkare färg , desto friskare måltiden . Romaine och spenat är bra val , liksom arugula för en trevlig bitter smak. Använd isbergssallad sparsamt , eftersom det är vatten - rika men inte innehåller många näringsämnen .
Dressing

Sallader kan förvandlas till en näringsrik mardröm med fel val av dressing och kvantitet. När du väljer en salladsdressing , håll dig borta från mejeribaseradeförband som bleu cheese och ranch : dessa förband är höga i kalorier , fett och kolesterol . Satsa på balsamvinäger , grön gudinna eller en italiensk dressing . Dessa alla innehåller fett , men några av de oljor innehåller monosaturated fetter , som minskar kolesterol och hjälper till att hålla lederna smörjas .

Frukt

Många frukter går bra med sallader . Betrakta mandarin apelsiner , granatäpplen, gröna äpplen , jordgubbar, russin , avokado, tomater och andra frukter för salladsklippare. Frukt innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler . Fria radikaler är de kemikalier som är ansvariga för åldrande och sjukdom. Frukt är också mycket fibrer , vilket bidrar till att upprätthålla regelbundenhet och en stark matsmältningssystem .

Frukt ger textur och sötma till sallader . Försök att använda färsk frukt när det är möjligt , och begränsa användningen av konserverad frukt som ananas . Också , torkad frukt , som tranbär , kan innehålla konstgjorda färgämnen och socker . Använda russin i stället för en liknande smak

Nötter

Nötter innehåller mycket fett men bör vara läggs till sallader : vissa nötter , såsom valnötter , innehåller omega - 3 fettsyror . Lisa Drayer förklarar i sin bok , " The Beauty kost , " att omega - 3-fettsyror är ansvariga för god hjärnans hälsa , minskar risken för sjukdomar och förbättra hudens hälsa . Nötter innehåller också viktiga mineraler som koppar och mangan .
Tips

När man äter ute , be om dressing på sidan . Sedan doppa varje tugga av sallad i dressing behållaren . Detta tips kan skära ner på kalorierna . Detsamma gäller för paket av salladsdressingsom kommer med snabbmat sallader : prova att använda bara hälften av paketet . Kalorier från salladsdressing är den främsta boven av kaloririka sallader . Till exempel , enligt McDonalds hemsida , en premie bacon ranch sallad med krispig kyckling och ranch dressing innehåller en jättestor 540 kalorier och 54 procent av det dagliga fettintaget .

Undvik stekt slagklippare , som wontons eller stekt kyckling . Dessa kan lägga transfetter och onödiga kalorier . Annars kan magert kött , tofu eller vegetarisk burgare lägga en hälsosam mängd protein , som behövs för vävnadsreparation och muskeltillväxt .

Tänk sauterade eller ångkokta grönsaker som en extra sallad alternativ . Grönsaker är ett bra sätt att lägga till mer näring till en sallad .

En lista med sallad recept , se Resurser . Addera