Proteinkällor Lista

Protein är en viktig macronutrient eftersom det ger de aminosyror som kroppen använder för att växa och reparera sig själv . Vissa proteinkällor tillhandahåller kompletta proteiner , medan andra källor ger ofullständiga proteiner . Ofullständiga proteinkällor bör kombineras , när så är möjligt , för att få den bredaste utbud av aminosyror möjligt . Brist på protein , eller brister av vissa aminosyror kan leda till allvarliga hälsoproblem . Ägg , kött och fisk
Fisk är en hälsosam källa till protein .

ägg , kött och fisk är de mest uppenbara källorna för protein . Medan de flesta amerikaner äter främst hönsägg , ägg från andra fåglar , som vaktlar eller anka , är också bra proteinkällor . Nötkött , kyckling , fläsk och Turkiet är de vanligaste kött i den amerikanska kosten , men andra köttkällorinkluderar lamm , anka , hjortkött , struts , buffel och kanin . En mängd olika fisk och skaldjur blir allmänt tillgänglig för amerikaner som vill inkludera hälsosam kött i sin kost .

Mejeriprodukter
Mjölk och ost kan vara bra proteinkällor .

Människor är ibland förvånad över att ost , ägg och andra mejeriprodukter innehåller protein . Mejeriprodukter , inklusive keso och yoghurt kan vara mycket bra proteinkällor i kosten .

Bönor och baljväxter
Torkade bönor är den bästa vegetabiliska proteinkälla.

Bönor och bönor produkter är mycket hög i protein , men för att de är ofullständiga proteiner , de är oftast i kombination med andra proteinkällorför att ge bättre näring . Kidneybönor, sojabönor och sojaprodukter , linser, jordnötssmör och tofu är alla utmärkta proteinkällor i denna grupp av livsmedel .

Nötter och frön
Nötter göra ett proteinriktmellanmål .

Nötter och frön såsom mandel , solrosfrön och pepitas innehåller mycket protein och göra för en näringsrika mellanmål . De kan också ge smak och näringsvärde till vegetariska rätter , och de kan bidra till att komplettera det spektrum av proteiner i rätter med bönor eller korn .
Korn
Quinoa är en av de bästa kornproteinkällor.

korn som vete , quinoa och korn , och spannmålsprodukter som bröd och pasta är bra källor till ofullständiga proteiner . Av kornen , quinoa och amaranth har det högsta proteinvärdet. Kombinera dem med bönor , nötter eller små mängder kött för bästa näringsvärde.

Grönsaker
Svamp ibland kallas " vegetabiliska biffstek . "

flesta grönsaker har endast spårmängder av protein jämfört med kött eller bönor. Svamp är dock ganska hög i vegetabiliska proteiner , och kronärtskockor, sparris , potatis och spenat har betydligt mer protein än andra grönsaker . Addera