Skillnaden mellan Yoghurt & Kefir

Yoghurt och kefir är både mjölkvit och tjock , även om kefir är tunnare än yoghurt . Både kefir och yoghurt har funnits i tusentals år , och även om de kan smaka lika med en lätt syrlig smak , inuti de är faktiskt väldigt olika. Yoghurt

Yoghurt är gjord med fermenterade mejeriprodukter . Den är tillverkad genom odling av färsk mjölk med bakterier som kommer från en tidigare sats av yoghurt. Denna kultur innehåller vanligen tre olika typer av levande bakterier . Yoghurt är sedan lämnas att jäsa i en varm miljö i cirka 16 timmar .
Kefir

Kefir , som yoghurt , görs med syrade mjölkprodukter . Men i stället för enkla bakterier , är kefir görs genom odling av färsk mjölk med levande kefir korn . Kefir korn består av cirka 30 olika typer av bakterier och jäst alla binds samman . Kefir, till skillnad från yoghurt, fermenteras vid rumstemperatur under upp till två dagar, och de kefir korn växa i antal under fermentationen. De är sedan filtreras bort för att göra en annan sats .
Fördelar

Yoghurt hjälper till att lägga till goda bakterier i tarmen , men det är bara en tillfällig fördel och kräver konstant ätande av yoghurt att underhålla . De kefir mikroorganismer faktiskt stanna i tarmarna där de hjälper matsmältningen och stöta bort dåliga bakterier , hjälper till att hålla kolon frisk . Addera