Typer av Active Yoghurt kulturer

Enligt US Food and Drug Administration , är yoghurt görs genom att kombinera mjölksyraproducerandebakterier med grädde eller mjölk . Yoghurt måste innehålla både Lactobacillus bulgaricus och Streptococcus thermophilus för att märkas som yoghurt . Andra levande och aktiv kulturer , till exempel Lactobacillus acidophilus och bifidus , kan också finnas i vissa märken av yoghurt . Värmebehandlad Yoghurt

värmebehandling yoghurt förlänger hållbarhetstiden och eliminerar behovet av kylning . Den värmebehandling av yoghurt sker efter jäsningsprocessen , döda levande och aktiv kulturer och minska yoghurt s hälsofördelar . Yoghurt som har värmebehandlats är mindre syrlig än yoghurt som innehåller levande och aktiv kulturer . Värmebehandlad yoghurt kan identifieras genom dess etikett , som kommer att läsa " gjord med aktiva kulturer . " Om din yoghurt etikett lyder " innehåller aktiva kulturer , " det inte har varit värmebehandladoch har kvar de levande , aktiva kulturer och deras hälsofördelar ..

Fördelar med yoghurt innehåller levande och aktiv kulturer

Dr Sears citerar en rad positiva hälsoeffekter förknippade med att äta yoghurt . Inte bara är yoghurt innehåller mycket protein och kalcium , kan det faktiskt lägre kolesterol . De levande och aktiva kulturer i yoghurt gör det lättsmälta och samtidigt främja tillväxten av hälsosamma bakterier i tarmen och kolon . Dessutom innehåller yoghurt vitamin B5 , B12 , kalium och zink . Addera Hur du väljer yoghurt med levande och aktiva kulturer

National Yoghurt Association ( NYA ) är en icke - vinstdrivande branschorganisation som ger information till yoghurt industrin samt allmänheten . Yoghurt innehåller åtminstone " 100 miljoner kulturer per gram vid tillverkningen " tjänar på Nya Live och Active Cultures Seal . Tillverkare och distributörer av yoghurt måste gälla för att använda de levande och aktiva kulturer Seal så inte alla yoghurt med levande , kommer aktiva kulturer bär tätningen . Om du inte kan hitta den levande och aktiva kulturer Seal , leta efter etiketter som läser " innehåller aktiva kulturer " för att se din yoghurt har alla hälsofördelar är förknippade med levande och aktiv kulturer .
Yoghurt Alternative

National yoghurt Association rekommenderar att du använder yoghurt för att öka näringsvärdet i vardagliga måltider . Vanlig yoghurt kan ersätta majonnäs och gräddfil eller användas som en bas för hemlagad salladsdressing . Blandas med honung och frukt , gör vanlig eller vanilj yoghurt en frisk smoothie som är söt nog för att tillfredsställa glassbegär. Blanda din favorit yoghurt med granola och färsk frukt till frukost för att undvika känslan trög . Addera